Калорийность пшена (крупа пшённая сухая): пищевая ценность и химический состав
Пшено (крупа пшённая сухая): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 11.02 г | |
| Жир | 4.22 г | |
| Углеводы | 72.85 г | |
| Вода | 8.67 г | |
| Зола | 3.25 г | |
| Калорийность | 378 ккал | |
В составе 100 г. пшена содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 8.5г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Пшено (крупа пшённая сухая): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 11.02 г. | 14.7 % | |
| Жиры | 4.22 г. | 5.5 % | |
| Углеводы | 72.85 г. | 22.2 % | |
В 100 г пшена содержится 14.7% от суточной нормы белка, 5.5% жиров и 22.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 4.7 мг | 26.1 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 85 мкг | 21.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
| Витамин K | 0.9 мкг | 0.8 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта пшено (крупа пшённая сухая)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Пшено (крупа пшённая сухая)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 378 ккал | 16.4 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 11.02 г | 14.7 % | 75 г |
| Жир | 4.22 г | 5.5 % | 77 г |
| Углеводы | 72.85 г | 22.2 % | 328 г |
| Вода | 8.67 г | 0.4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 8.5 г | 42.5 % | 20 г |
| Зола | 3.25 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 4.7 мг | 26.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 85 мкг | 21.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.9 мкг | 0.8 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 8 мг | 0.8 % | 1 г |
| Натрий | 5 мг | 0.4 % | 1.3 г |
| Калий | 195 мг | 5.6 % | 3.5 г |
| Фосфор | 285 мг | 40.7 % | 700 мг |
| Магний | 114 мг | 27.1 % | 420 мг |
| Железо | 3 мг | 16.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.7 мг | 14.2 % | 12 мг |
| Медь | 800 мкг | 80 % | 1 мг |
| Марганец | 1.6 мг | 80 % | 2 мг |
| Селен | 2.7 мкг | 4.9 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность пшена составляет 378 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства пшена
Пшено – это зерновой продукт, который является ценным источником питательных веществ. Оно содержит витамин B1 около 15% от рекомендуемой суточной нормы (РСН) на каждые 100 грамм, витамин B6 – примерно 20% РСН, а также витамин E – около 6% РСН. Важно учитывать, что пшено богато минералами, включая магний на уровне 28% РСН, фосфор – 40% РСН и цинк – 20% РСН.
Вот три основных преимущества пшена для здоровья:
- Поддержка дигестивной системы: благодаря высокому содержанию пищевых волокон (около 8.5 г на 100 г), пшено способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.
- 2. Энергетический баланс: как хороший источник сложных углеводов, этот продукт обеспечивает длительное ощущение насыщения и стабильный уровень глюкозы в крови.
- 3. Здоровье сердца: содержание магния и калия в пшене способствует поддержанию нормального кровяного давления и здоровья сердечно-сосудистой системы.
Включение этого зерна в рацион может стать отличным выбором для обогащения меню ценными питательными веществами.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Крупы и злаки»
Похожие категории
