Калорийность киноа (варёное на воде): пищевая ценность и химический состав
Киноа (варёное на воде): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 4.4 г | |
| Жир | 1.92 г | |
| Углеводы | 21.3 г | |
| Вода | 71.61 г | |
| Зола | 0.76 г | |
| Калорийность | 120 ккал | |
В составе 100 г. киноа содержится: сахара — 0.87г, крахмала — 17.63г, клетчатки — 2.8г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Киноа (варёное на воде): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г киноа содержится 5.9% от суточной нормы белка, 2.5% жиров и 6.5% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
| Витамин B4 | 23 мг | 4.6 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 42 мкг | 10.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 600 мкг | 4 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта киноа (варёное на воде)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Киноа (варёное на воде)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 120 ккал | 5.2 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 4.4 г | 5.9 % | 75 г |
| Жир | 1.92 г | 2.5 % | 77 г |
| Углеводы | 21.3 г | 6.5 % | 328 г |
| Вода | 71.61 г | 3.3 % | 2170 г |
| Сахар | 0.87 г | 1.5 % | 58 г |
| Клетчатка | 2.8 г | 14 % | 20 г |
| Зола | 0.76 г | — | — |
| Крахмал | 17.63 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 23 мг | 4.6 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 42 мкг | 10.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 3 мкг | 0.1 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 600 мкг | 4 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 17 мг | 1.7 % | 1 г |
| Натрий | 7 мг | 0.5 % | 1.3 г |
| Калий | 172 мг | 4.9 % | 3.5 г |
| Фосфор | 152 мг | 21.7 % | 700 мг |
| Магний | 64 мг | 15.2 % | 420 мг |
| Железо | 1.5 мг | 8.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.1 мг | 9.2 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 600 мкг | 30 % | 2 мг |
| Селен | 2.8 мкг | 5.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность киноа составляет 120 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства киноа
Киноа – настоящая кладезь питательных веществ. Этот псевдозлак является традиционным продуктом для многих культур и примечателен своим богатым составом. В 100 г киноа содержится порядка 14% белка, что делает его прекрасным источником высококачественного растительного белка. Кроме того, он предоставляет около 19% дневной нормы волокон, что благоприятно для пищеварения.
Этот продукт включает широкий спектр минералов: марганец (58% рекомендуемой суточной нормы), магний (30%), фосфор (28%), а также значительное количество железа и калия. Витаминный состав тоже впечатляет: В1, В2, В6, E и фолиевая кислота, которые в совокупности поддерживают нормальную работу организма.
Польза для здоровья:
- Обладает высоким содержанием белка и волокон, способствует длительному насыщению и поддержке мышечной массы.
- 2. Обеспечивает витамины и минералы, необходимые для поддержания энергетического обмена и крепости костей.
- 3. Содержит антиоксиданты и полезные ненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют общему укреплению организма и предотвращению воспалительных процессов.
Таким образом, этот продукт станет отличным дополнением к сбалансированному питанию, обогатив рацион необходимыми нутриентами.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Крупы и злаки»
Похожие категории
