Калорийность риса дикого (в сухом виде): пищевая ценность и химический состав
Рис дикий (в сухом виде): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 14.73 г | |
| Жир | 1.08 г | |
| Углеводы | 74.9 г | |
| Вода | 7.76 г | |
| Зола | 1.53 г | |
| Калорийность | 357 ккал | |
В составе 100 г. риса дикого содержится: сахара — 2.5г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 6.2г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Рис дикий (в сухом виде): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 14.73 г. | 19.6 % | |
| Жиры | 1.08 г. | 1.4 % | |
| Углеводы | 74.9 г. | 22.8 % | |
В 100 г риса дикого содержится 19.6% от суточной нормы белка, 1.4% жиров и 22.8% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 6.7 мг | 37.2 % | |
| Витамин B4 | 35 мг | 7 % | |
| Витамин B5 | 1.1 мг | 22 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 95 мкг | 23.8 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 800 мкг | 5.3 % | |
| Витамин K | 1.9 мкг | 1.6 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта рис дикий (в сухом виде)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Рис дикий (в сухом виде)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 357 ккал | 15.5 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 14.73 г | 19.6 % | 75 г |
| Жир | 1.08 г | 1.4 % | 77 г |
| Углеводы | 74.9 г | 22.8 % | 328 г |
| Вода | 7.76 г | 0.4 % | 2170 г |
| Сахар | 2.5 г | 4.3 % | 58 г |
| Клетчатка | 6.2 г | 31 % | 20 г |
| Зола | 1.53 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 6.7 мг | 37.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 35 мг | 7 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1.1 мг | 22 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 95 мкг | 23.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 1 мкг | 0.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 11 мкг | 0.2 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 800 мкг | 5.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 1.9 мкг | 1.6 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 21 мг | 2.1 % | 1 г |
| Натрий | 7 мг | 0.5 % | 1.3 г |
| Калий | 427 мг | 12.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 433 мг | 61.9 % | 700 мг |
| Магний | 177 мг | 42.1 % | 420 мг |
| Железо | 2 мг | 11.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 6 мг | 50 % | 12 мг |
| Медь | 500 мкг | 50 % | 1 мг |
| Марганец | 1.3 мг | 65 % | 2 мг |
| Селен | 2.8 мкг | 5.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность риса дикого составляет 357 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства риса дикого
Рис дикий — выдающийся источник питательных веществ. Этот продукт изобилует незаменимыми минералами и витаминами. Он содержит около 1,5% кальция, что составляет приблизительно 2% от рекомендуемой суточной нормы, 20% магния и 15% фосфора, оба эти элемента крайне важны для здоровья костей. Его богатство марганцем достигает впечатляющих 97% от суточной потребности, а прием железа покрывает порядка 6%. Также рис дикий способствует пополнению запасов цинка (8%) и калия (3%). Среди витаминов заметно присутствие витамина В6 (22%) и ниацина (18%), крайне значимых для поддержания энергетического метаболизма.
Польза риса дикого для здоровья:
- Поддержание здоровья сердца: Минеральный состав этого продукта способствует поддержанию нормального кровяного давления и сердечного ритма.
- 2. Укрепление костей: Содержание кальция и магния имеет ключевое значение для профилактики остеопороза и укрепления костной ткани.
- 3. Пищевая ценность: В нем мало жиров и нет холестерина, а высокое содержание пищевых волокон способствует улучшению пищеварения и чувства насыщения.
Рис дикий — отличный выбор для тех, кто стремится к разнообразию рациона и ищет источник микроэлементов и витаминов, способных улучшить состояние здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Крупы и злаки»
Похожие категории
