Калорийность крупы пшеничной (сухая): пищевая ценность и химический состав
Крупа пшеничная: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 11.2 г | |
| Жир | 2 г | |
| Углеводы | 75.2 г | |
| Вода | 9.9 г | |
| Зола | 1.6 г | |
| Калорийность | 342 ккал | |
В составе 100 г. крупы пшеничной содержится: сахара — 0.42г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 9.5г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Крупа пшеничная: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г крупы пшеничной содержится 14.9% от суточной нормы белка, 2.6% жиров и 22.9% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | |
| Витамин B3 | 4.9 мг | 27.2 % | |
| Витамин B4 | 23.1 мг | 4.6 % | |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 78 мкг | 19.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 1.3 мг | 8.7 % | |
| Витамин K | 2.4 мкг | 2 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта крупа пшеничная
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Крупа пшеничная»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 342 ккал | 14.9 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 11.2 г | 14.9 % | 75 г |
| Жир | 2 г | 2.6 % | 77 г |
| Углеводы | 75.2 г | 22.9 % | 328 г |
| Вода | 9.9 г | 0.5 % | 2170 г |
| Сахар | 0.42 г | 0.7 % | 58 г |
| Клетчатка | 9.5 г | 47.5 % | 20 г |
| Зола | 1.6 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 300 мкг | 17.6 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 4.9 мг | 27.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 23.1 мг | 4.6 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 78 мкг | 19.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1.3 мг | 8.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 2.4 мкг | 2 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 2 мг | 0.2 % | 1.3 г |
| Калий | 389 мг | 11.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 379 мг | 54.1 % | 700 мг |
| Магний | 122 мг | 29 % | 420 мг |
| Железо | 3.4 мг | 18.9 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 2.7 мг | 22.5 % | 12 мг |
| Медь | 500 мкг | 50 % | 1 мг |
| Марганец | 3.2 мг | 160 % | 2 мг |
| Селен | 70.7 мкг | 128.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность крупы пшеничной составляет 342 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства крупы пшеничной
Крупа пшеничная представляет собой зерно пшеницы, очищенное от оболочки. Этот продукт известен своим богатым составом питательных веществ. Он содержит значительное количество витаминов группы B, особенно B1 (тимин) и B3 (ниацин), которые важны для энергетического обмена и функционирования нервной системы. В 100 граммах крупы примерно 10-15% от суточной потребности витамина B1 и около 15% ниацина. Минеральный состав также богат: магния содержится примерно в количестве 36% от рекомендуемой суточной нормы, фосфора — около 40%, а железа — около 20%, что способствует поддержанию здоровья костей и улучшению кроветворения.
Вот три преимущества крупы пшеничной для здоровья:
- Является источником медленных углеводов, обеспечивая длительное ощущение насыщения и высвобождение энергии.
- 2. Содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и может помочь в контроле уровня сахара в крови.
- 3. Обладает набором антиоксидантов, таких как витамин E и селен, которые помогают бороться с вредным воздействием свободных радикалов и укреплять иммунитет.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Крупы и злаки»
Похожие категории
