Калорийность риса длиннозёрного (в сухом виде): пищевая ценность и химический состав
Рис длиннозёрный (в сухом виде): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 7.13 г | |
| Жир | 0.66 г | |
| Углеводы | 79.95 г | |
| Вода | 11.62 г | |
| Зола | 0.64 г | |
| Калорийность | 365 ккал | |
В составе 100 г. риса длиннозёрного содержится: сахара — 0.12г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1.3г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Рис длиннозёрный (в сухом виде): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г риса длиннозёрного содержится 9.5% от суточной нормы белка, 0.9% жиров и 24.4% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 1.6 мг | 8.9 % | |
| Витамин B4 | 5.8 мг | 1.2 % | |
| Витамин B5 | 1 мг | 20 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 8 мкг | 2 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта рис длиннозёрный (в сухом виде)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Рис длиннозёрный (в сухом виде)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 365 ккал | 15.9 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 7.13 г | 9.5 % | 75 г |
| Жир | 0.66 г | 0.9 % | 77 г |
| Углеводы | 79.95 г | 24.4 % | 328 г |
| Вода | 11.62 г | 0.5 % | 2170 г |
| Сахар | 0.12 г | 0.2 % | 58 г |
| Клетчатка | 1.3 г | 6.5 % | 20 г |
| Зола | 0.64 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.6 мг | 8.9 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 5.8 мг | 1.2 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1 мг | 20 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 8 мкг | 2 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 28 мг | 2.8 % | 1 г |
| Натрий | 5 мг | 0.4 % | 1.3 г |
| Калий | 115 мг | 3.3 % | 3.5 г |
| Фосфор | 115 мг | 16.4 % | 700 мг |
| Магний | 25 мг | 6 % | 420 мг |
| Железо | 800 мкг | 4.4 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.1 мг | 9.2 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 1.1 мг | 55 % | 2 мг |
| Селен | 15.1 мкг | 27.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность риса длиннозёрного составляет 365 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства риса длиннозёрного
Рис длиннозерный является популярным исходным продуктом во многих кухнях мира. Обладая высоким содержанием углеводов, он является отличным источником энергии для активно живущих людей – одна порция вареного риса может покрывать около 23% от суточной потребности в углеводах. Кроме того, рис содержит важные витамины группы B: тиамин (B1) и ниацин (B3), которые играют ключевую роль в метаболизме и поддержании функций нервной системы. Витамин B1 содержится примерно в количестве 10-20% от рекомендуемой суточной нормы в одной порции, а ниацин – около 15%. Этот продукт также богат минералами, такими как марганец, который способствует нормальной работе ферментов и развитию костной ткани, составляя около 45% от суточной потребности в одной порции.
Три ключевых преимущества для здоровья:
- Энергетическая ценность: служит источником медленных углеводов, обеспечивая длительное насыщение и энергию.
- 2. Поддержка нервной системы: витамины группы B способствуют укреплению нервной системы и улучшению метаболических процессов.
- 3. Способствует пищеварению: нежная текстура и низкое содержание клетчатки делают рис легким для усвоения и подходящим при чувствительном пищеварении.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Крупы и злаки»
Похожие категории
