Калорийность риса (в сухом виде): пищевая ценность и химический состав
Рис (в сухом виде): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 6.61 г | |
| Жир | 0.58 г | |
| Углеводы | 79.34 г | |
| Вода | 12.89 г | |
| Зола | 0.58 г | |
| Калорийность | 360 ккал | |
В составе 100 г. риса содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — Нет сведений, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Рис (в сухом виде): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г риса содержится 8.8% от суточной нормы белка, 0.8% жиров и 24.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 1.6 мг | 8.9 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 1.3 мг | 26 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | — | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта рис (в сухом виде)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Рис (в сухом виде)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 360 ккал | 15.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 6.61 г | 8.8 % | 75 г |
| Жир | 0.58 г | 0.8 % | 77 г |
| Углеводы | 79.34 г | 24.2 % | 328 г |
| Вода | 12.89 г | 0.6 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | — | 0 % | 20 г |
| Зола | 0.58 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.6 мг | 8.9 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 1.3 мг | 26 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | — | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 9 мг | 0.9 % | 1 г |
| Натрий | 1 мг | 0.1 % | 1.3 г |
| Калий | 86 мг | 2.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 108 мг | 15.4 % | 700 мг |
| Магний | 35 мг | 8.3 % | 420 мг |
| Железо | 800 мкг | 4.4 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.2 мг | 10 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 1.1 мг | 55 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность риса составляет 360 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства риса
Рис — неотъемлемый компонент многих диет по всему миру. Этот углеводистый продукт известен своим содержанием полезных веществ. В среднем, рис может содержать до 15% от дневной потребности витамина B6, который способствует правильному обмену веществ, и около 23% марганца, минерала, важного для здоровья костей и антиоксидантных процессов в организме. Отмечается также наличие ниацина (B3) до 15%, который поддерживает функции пищеварения и кожи, а также 12% фосфора, необходимого для построения костей и зубов.
Польза данного продукта для здоровья включает:
- Энергия: Будучи богатым источником углеводов, рис дает длительное чувство насыщения и энергии, что особенно важно для поддержания активности в течение дня.
- 2. Пищеварение: Высокое содержание пищевых волокон способствует регулярному пищеварению и может помогать предотвратить запоры.
- 3. Сердечное здоровье: Легкие насыщенные жиры и отсутствие холестерина делают его хорошим выбором для поддержания сердечно-сосудистой системы.
Используя цельнозерновой вариант, вы обеспечиваете себя полноценным набором питательных веществ, необходимых для всех основных функций организма.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Крупы и злаки»
Похожие категории
