Калорийность пшеничной каши (на воде (варёная)): пищевая ценность и химический состав
Каша пшеничная: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 2 г | |
| Жир | 0.4 г | |
| Углеводы | 13.7 г | |
| Вода | 83.6 г | |
| Зола | 0.3 г | |
| Калорийность | 62 ккал | |
В составе 100 г. пшеничной каши содержится: сахара — 0.08г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1.6г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — Нет сведений
Каша пшеничная: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г пшеничной каши содержится 2.7% от суточной нормы белка, 0.5% жиров и 4.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | |
| Витамин B4 | 4.2 мг | 0.8 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 14 мкг | 3.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | |
| Витамин K | 0.4 мкг | 0.3 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта каша пшеничная
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Каша пшеничная»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 62 ккал | 2.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 2 г | 2.7 % | 75 г |
| Жир | 0.4 г | 0.5 % | 77 г |
| Углеводы | 13.7 г | 4.2 % | 328 г |
| Вода | 83.6 г | 3.9 % | 2170 г |
| Сахар | 0.08 г | 0.1 % | 58 г |
| Клетчатка | 1.6 г | 8 % | 20 г |
| Зола | 0.3 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 4.2 мг | 0.8 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 14 мкг | 3.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.4 мкг | 0.3 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 7 мг | 0.7 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 71 мг | 2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 69 мг | 9.9 % | 700 мг |
| Магний | 22 мг | 5.2 % | 420 мг |
| Железо | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 500 мкг | 4.2 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | — | 0 % | 2 мг |
| Селен | 12.8 мкг | 23.3 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность пшеничной каши составляет 62 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства пшеничной каши
Каша пшеничная — это ценный пищевой продукт, который имеет высокое содержание различных питательных веществ. Она богата витаминами группы B, особенно B1 (тиамин), который составляет примерно 20% от рекомендуемых суточных потребностей на 100 грамм продукта, B6 – 25%, а также обладает достаточным содержанием минералов: магния (15%), фосфора (20%) и железа (10%). Эти цифры могут колебаться в зависимости от специфики сорта пшеницы и условий её выращивания.
Польза каши пшеничной для здоровья включает:
- Поддержка функции нервной системы: витамины группы B играют ключевую роль в работе мозга и нервных процессов.
- 2. Укрепление костной системы: фосфор и магний необходимы для здоровья костей и зубов.
- 3. Повышение уровня энергии: углеводы с низким гликемическим индексом обеспечивают длительный источник энергии, помогают избежать резких скачков сахара в крови.
Таким образом, употребление этого продукта может благотворно отразиться на общем состоянии здоровья, способствовать повышению работоспособности и улучшению самочувствия.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Крупы и злаки»
Похожие категории
