Калорийность терпуга (запечённый): пищевая ценность и химический состав
Терпуг (запечённый): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 22.64 г | |
| Жир | 1.36 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 75.68 г | |
| Зола | 1.55 г | |
| Калорийность | 109 ккал | |
В составе 100 г. терпуга содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 67 мг, трансжиров — Нет сведений
Терпуг (запечённый): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г терпуга содержится 30.2% от суточной нормы белка, 1.8% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 2.3 мг | 12.8 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 4.2 мкг | 140 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 17 мкг | 2.1 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта терпуг (запечённый)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Терпуг (запечённый)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 109 ккал | 4.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 22.64 г | 30.2 % | 75 г |
| Жир | 1.36 г | 1.8 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 75.68 г | 3.5 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.55 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 67 мг | 26.8 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 2.3 мг | 12.8 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 4.2 мкг | 140 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 17 мкг | 2.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 18 мг | 1.8 % | 1 г |
| Натрий | 76 мг | 5.8 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 258 мг | 36.9 % | 700 мг |
| Магний | 33 мг | 7.9 % | 420 мг |
| Железо | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 600 мкг | 5 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 46.8 мкг | 85.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность терпуга составляет 109 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства терпуга
Терпуг является ценным источником питательных веществ, обогащая организм необходимыми для здоровья элементами. Эта рыба предоставляет насыщенный комплекс витаминов группы B, составляя примерно 20-35% от суточной потребности в зависимости от конкретного витамина. Также она служит источником витамина D, покрывая около 15% суточной нормы. В минеральном составе преобладают фосфор и селен, снабжающие организм порядка 25-30% и 50-70% от рекомендуемой дозы соответственно.
Польза продукта для здоровья выражается в нескольких ключевых аспектах:
- Укрепление костной ткани, благодаря высокому содержанию фосфора и витамина D, которые необходимы для здоровья костей.
- 2. Поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы из-за наличия в составе омега-3 жирных кислот, способствующих нормализации уровня холестерина в крови.
- 3. Улучшение пищеварения и метаболизма, так как витамины группы B играют ключевую роль в энергетическом обмене и работе пищеварительной системы.
Интеграция этой рыбы в сбалансированное питание не только обогатит рацион важными микроэлементами, но и способствует общему укреплению здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
