Калорийность групера (запечённый): пищевая ценность и химический состав
Групер (запечённый): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 24.84 г | |
| Жир | 1.3 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 73.36 г | |
| Зола | 1.41 г | |
| Калорийность | 118 ккал | |
В составе 100 г. групера содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 47 мг, трансжиров — Нет сведений
Групер (запечённый): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г групера содержится 33.1% от суточной нормы белка, 1.7% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0.7 мкг | 23.3 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта групер (запечённый)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Групер (запечённый)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 118 ккал | 5.1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 24.84 г | 33.1 % | 75 г |
| Жир | 1.3 г | 1.7 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 73.36 г | 3.4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.41 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 47 мг | 18.8 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.7 мкг | 23.3 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 21 мг | 2.1 % | 1 г |
| Натрий | 53 мг | 4.1 % | 1.3 г |
| Калий | 475 мг | 13.6 % | 3.5 г |
| Фосфор | 143 мг | 20.4 % | 700 мг |
| Магний | 37 мг | 8.8 % | 420 мг |
| Железо | 1.1 мг | 6.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 500 мкг | 4.2 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 46.8 мкг | 85.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность групера составляет 118 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства групера
Групер – питательная рыба, чья польза обусловлена высоким содержанием белка и низкими жировыми показателями. В среднем, порция групера в 100 грамм содержит около 92 килокалорий, 19 граммов белка, что составляет приблизительно 38% от рекомендуемой суточной нормы, и всего 1 грамм жира.
Кроме того, групер богат витаминами группы B, особенно B12, уровень которого достигает около 32% от дневной потребности, также в нём присутствуют минералы, такие как селен (около 44% от рекомендуемого дневного потребления), фосфор (около 20%), а также магний, калий и другие микроэлементы в меньших количествах.
Польза групера для здоровья:
- Укрепляет сердце и сосуды: наличие омега-3 жирных кислот помогает регулировать уровень холестерина, поддерживая сердечно-сосудистую систему.
- 2. Способствует построению мышц: высокое содержание белка делает его отличным выбором для восстановления и роста мышечной ткани.
- 3. Поддерживает иммунитет: селен, известный своими антиоксидантными свойствами, поддерживает иммунную систему, помогая бороться с болезнями и инфекциями.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
