Калорийность желтохвоста (лакедры) (запечённый): пищевая ценность и химический состав
Желтохвост (лакедра) (запечённый): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 29.67 г | |
| Жир | 6.72 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 67.33 г | |
| Зола | 1.4 г | |
| Калорийность | 187 ккал | |
В составе 100 г. желтохвоста (лакедры) содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 71 мг, трансжиров — Нет сведений
Желтохвост (лакедра) (запечённый): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г желтохвоста (лакедры) содержится 39.6% от суточной нормы белка, 8.7% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 2.8 мг | 2.8 % | |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 8.7 мг | 48.3 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 700 мкг | 14 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 4 мкг | 1 % | |
| Витамин B12 | 1.3 мкг | 43.3 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 31 мкг | 3.9 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта желтохвост (лакедра) (запечённый)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Желтохвост (лакедра) (запечённый)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 187 ккал | 8.1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 29.67 г | 39.6 % | 75 г |
| Жир | 6.72 г | 8.7 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 67.33 г | 3.1 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.4 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 71 мг | 28.4 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 2.8 мг | 2.8 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 8.7 мг | 48.3 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 700 мкг | 14 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 4 мкг | 1 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 1.3 мкг | 43.3 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 31 мкг | 3.9 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 29 мг | 2.9 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 538 мг | 15.4 % | 3.5 г |
| Фосфор | 201 мг | 28.7 % | 700 мг |
| Магний | 38 мг | 9 % | 420 мг |
| Железо | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 700 мкг | 5.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 46.8 мкг | 85.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность желтохвоста (лакедры) составляет 187 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства желтохвоста (лакедры)
Желтохвост, также известный как лакедра, представляет ценность для рациона, благодаря богатству полезных веществ. Он содержит омега-3 жирные кислоты, витамин D, отвечающий за укрепление костей (около 93% от суточной нормы на 100 грамм), витамин B12, важный для нервной системы (145%), а также белок, необходимый для мышечной массы. Помимо этого, в рыбе есть магний (10%), фосфор (50%) и селен (около 65%), которые играют важную роль в поддержании метаболизма и здоровья тканей.
Польза продукта для здоровья:
- Улучшает сердечно-сосудистую систему: благодаря омега-3, регулярное употребление этой рыбы может снижать риск развития сердечных заболеваний.
- 2. Способствует здоровью костей: высокое содержание витамина D в сочетании с фосфором помогает поддерживать крепость и плотность костной ткани.
- 3. Поддерживает функцию мозга: наличие витамина B12 в значительном количестве насыщает мозг необходимыми элементами для поддержания его здоровья и функционирования.
Таким образом, употребление лакедры может способствовать общему укреплению здоровья, благодаря комплексному составу витаминов и минералов.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
