Калорийность махи-махи (корифены) (запечённая): пищевая ценность и химический состав
Махи-махи (корифена) (запечённая): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 23.72 г | |
| Жир | 0.9 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 71.22 г | |
| Зола | 2.69 г | |
| Калорийность | 109 ккал | |
В составе 100 г. махи-махи (корифены) содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 94 мг, трансжиров — Нет сведений
Махи-махи (корифена) (запечённая): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г махи-махи (корифены) содержится 31.6% от суточной нормы белка, 1.2% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 7.4 мг | 41.1 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | |
| Витамин B6 | 500 мкг | 25 % | |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | |
| Витамин B12 | 0.7 мкг | 23.3 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 62 мкг | 7.8 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта махи-махи (корифена) (запечённая)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Махи-махи (корифена) (запечённая)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 109 ккал | 4.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 23.72 г | 31.6 % | 75 г |
| Жир | 0.9 г | 1.2 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 71.22 г | 3.3 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 2.69 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 94 мг | 37.6 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 7.4 мг | 41.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.7 мкг | 23.3 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 62 мкг | 7.8 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 19 мг | 1.9 % | 1 г |
| Натрий | 113 мг | 8.7 % | 1.3 г |
| Калий | 533 мг | 15.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 183 мг | 26.1 % | 700 мг |
| Магний | 38 мг | 9 % | 420 мг |
| Железо | 1.5 мг | 8.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 600 мкг | 5 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 46.8 мкг | 85.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность махи-махи (корифены) составляет 109 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства махи-махи (корифены)
Махи-махи, известная также как корифена, является ценным источником питательных веществ. Этот тропический морской рыбный продукт отличается высоким содержанием белка и низким уровнем жиров, делая его отличным выбором для сбалансированного питания. 100 грамм махи-махи обеспечивает около 20% рекомендуемой суточной нормы витамина B3 (ниацина), что способствует нормальному обмену веществ и поддержанию здоровья кожи. Этот продукт также содержит витамин B6 в количестве, покрывающем примерно 15% суточной потребности, что важно для иммунной системы и функции нервной системы.
Помимо этого, корифена богата фосфором и селеном, обеспечивая около 25% и 75% суточных потребностей соответственно. Фосфор необходим для поддержания здоровья костей и зубов, а селен играет ключевую роль в антиоксидантной защите организма и поддержании нормального функционирования щитовидной железы.
Польза для здоровья:
- Поддержание мышечной массы: Благодаря высокому содержанию качественного белка, махи-махи способствует укреплению и восстановлению мышечной ткани.
- 2. Здоровье сердца: Низкий уровень насыщенных жиров и наличие омега-3 жирных кислот помогают поддерживать сердечно-сосудистую систему.
- 3. Поддержание нормальной функции иммунной системы: Витамины группы B, витамин D и микроэлементы укрепляют иммунную защиту организма.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
