Калорийность чавычи (запечённая): пищевая ценность и химический состав
Чавыча (запечённая): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 25.72 г | |
| Жир | 13.38 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 65.6 г | |
| Зола | 1.76 г | |
| Калорийность | 231 ккал | |
В составе 100 г. чавычи содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 85 мг, трансжиров — Нет сведений
Чавыча (запечённая): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г чавычи содержится 34.3% от суточной нормы белка, 17.4% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 4.1 мг | 4.1 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | |
| Витамин B6 | 500 мкг | 25 % | |
| Витамин B9 | 35 мкг | 8.8 % | |
| Витамин B12 | 2.9 мкг | 96.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 149 мкг | 18.6 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта чавыча (запечённая)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Чавыча (запечённая)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 231 ккал | 10 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 25.72 г | 34.3 % | 75 г |
| Жир | 13.38 г | 17.4 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 65.6 г | 3 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.76 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 85 мг | 34 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 4.1 мг | 4.1 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 35 мкг | 8.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2.9 мкг | 96.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 149 мкг | 18.6 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 28 мг | 2.8 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 505 мг | 14.4 % | 3.5 г |
| Фосфор | 371 мг | 53 % | 700 мг |
| Магний | 122 мг | 29 % | 420 мг |
| Железо | 900 мкг | 5 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 600 мкг | 5 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 46.8 мкг | 85.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность чавычи составляет 231 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства чавычи
Чавыча, или тихоокеанская кета, является ценным источником питательных веществ и обогащает рацион многими полезными элементами. Этот вид рыбы содержит омега-3 жирные кислоты приблизительно 2,4 грамма на 100 грамм продукта, что составляет значительный процент от рекомендуемой суточной нормы. К тому же, она богата витамином D (около 20% от дневной потребности), витамином B12 (более 200% от суточного значения) и селеном (около 60% от суточной потребности), а также содержит хорошую долю белка, который необходим для поддержания мышечной массы.
Польза для здоровья:
- Поддержка сердечно-сосудистой системы: благодаря высокому содержанию омега-3, этот продукт способствует улучшению работы сердца и сосудов.
- 2. Укрепление костной системы: витамин D, содержащийся в рыбе, необходим для здоровья костей, повышая их прочность и предотвращая различные заболевания.
- 3. Благоприятное влияние на метаболизм: присутствие витамина B12 обеспечивает нормальное функционирование обмена веществ, влияя на энергетический баланс организма.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
