Калорийность анчоусов (консервированные (в масле)): пищевая ценность и химический состав
Анчоусы (консервированные (в масле)): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 28.89 г | |
| Жир | 9.71 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 50.3 г | |
| Зола | 11.1 г | |
| Калорийность | 210 ккал | |
В составе 100 г. анчоусов содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 85 мг, трансжиров — Нет сведений
Анчоусы (консервированные (в масле)): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г анчоусов содержится 38.5% от суточной нормы белка, 12.6% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 400 мкг | 23.5 % | |
| Витамин B3 | 19.9 мг | 110.6 % | |
| Витамин B4 | 85 мг | 17 % | |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 13 мкг | 3.3 % | |
| Витамин B12 | 0.9 мкг | 30 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 12 мкг | 1.5 % | |
| Витамин D | 1.7 мкг | 11.3 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 1.7 мкг | 10.5 % | |
| Витамин E | 3.3 мг | 22 % | |
| Витамин K | 12.1 мкг | 10.1 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта анчоусы (консервированные (в масле))
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Анчоусы (консервированные (в масле))»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 210 ккал | 9.1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 28.89 г | 38.5 % | 75 г |
| Жир | 9.71 г | 12.6 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 50.3 г | 2.3 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 11.1 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 85 мг | 34 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 400 мкг | 23.5 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 19.9 мг | 110.6 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 85 мг | 17 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 13 мкг | 3.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.9 мкг | 30 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 12 мкг | 1.5 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 1.7 мкг | 11.3 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 1.7 мкг | 10.5 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 3.3 мг | 22 % | 15 мг |
| Витамин K | 12.1 мкг | 10.1 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 232 мг | 23.2 % | 1 г |
| Натрий | 3.668 г | 282.2 % | 1.3 г |
| Калий | 544 мг | 15.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 252 мг | 36 % | 700 мг |
| Магний | 69 мг | 16.4 % | 420 мг |
| Железо | 4.6 мг | 25.6 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 2.4 мг | 20 % | 12 мг |
| Медь | 300 мкг | 30 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 68.1 мкг | 123.8 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность анчоусов составляет 210 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства анчоусов
Анчоусы — это маленькие морские рыбы, которые являются ценным источником множества питательных веществ. Эти рыбки богаты омега-3 жирными кислотами, витамином D, белком и множеством минералов, включая кальций, фосфор и железо. Они предлагают примерно 19% рекомендуемой суточной нормы кальция и 10% фосфора. Анчоусы также содержат витамины группы B, включая ниацин и рибофлавин, которые способствуют поддержанию энергетического баланса и здоровья нервной системы.
Вот три положительных аспекта включения данного продукта в ваш рацион:
- Сердечно-сосудистое здоровье: Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, регулярное употребление может способствовать уменьшению воспаления и снижению риска развития сердечных заболеваний.
- 2. Укрепление костей: Сочетание кальция и фосфора способствует поддержанию здоровья и прочности костей, что особенно важно для людей в возрасте и женщин после менопаузы.
- 3. Поддержание здорового веса: Богатый источник белка с низким содержанием жира может способствовать длительному чувству сытости, что помогает контролировать вес.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
