Калорийность менёка: пищевая ценность и химический состав
Менёк: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 18.99 г | |
| Жир | 0.69 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 76.35 г | |
| Зола | 1.25 г | |
| Калорийность | 87 ккал | |
В составе 100 г. менёка содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 41 мг, трансжиров — Нет сведений
Менёк: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г менёка содержится 25.3% от суточной нормы белка, 0.9% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 2.7 мг | 15 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 2 мкг | 0.5 % | |
| Витамин B12 | 1 мкг | 33.3 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 18 мкг | 2.3 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта менёк
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Менёк»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 87 ккал | 3.8 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 18.99 г | 25.3 % | 75 г |
| Жир | 0.69 г | 0.9 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 76.35 г | 3.5 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.25 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 41 мг | 16.4 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 2.7 мг | 15 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 2 мкг | 0.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 1 мкг | 33.3 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 18 мкг | 2.3 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 31 мг | 2.4 % | 1.3 г |
| Калий | 392 мг | 11.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 204 мг | 29.1 % | 700 мг |
| Магний | 31 мг | 7.4 % | 420 мг |
| Железо | 800 мкг | 4.4 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 400 мкг | 3.3 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 36.5 мкг | 66.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность менёка составляет 87 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства менёка
Менёк — полезный и питательный продукт, который заслуживает внимания в рамках сбалансированного питания. Этот морской вид рыбы богат ценными питательными веществами. Примерно в 100 граммах менёка содержится около 50% рекомендуемой суточной нормы витамина D, что способствует укреплению костей. Также он предоставляет порядка 90% суточной потребности в витамине B12, необходимом для поддержания здоровья нервной системы и процесса формирования крови.
Благодаря богатому составу, употребление этого продукта в пищу приносит следующие преимущества:
- Поддержка иммунной системы: витамин B12 и микроэлементы, такие как селен, укрепляют защитные функции организма.
- 2. Улучшение костного здоровья: высокое содержание витамина D способствует усвоению кальция, что крайне важно для поддержания здоровья костей.
- 3. Профилактика анемии: этот продукт эффективен для предотвращения дефицита витамина B12, который может привести к анемии.
Включая менёк в свой рацион, вы обогащаете его не только витаминами, но и минералами, такими как йод и фосфор, что положительно скажется на общем самочувствии и работоспособности.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
