Калорийность ставриды (консервированная): пищевая ценность и химический состав
Ставрида: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 23.19 г | |
| Жир | 6.3 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 69.17 г | |
| Зола | 1.73 г | |
| Калорийность | 156 ккал | |
В составе 100 г. ставриды содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 79 мг, трансжиров — Нет сведений
Ставрида: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г ставриды содержится 30.9% от суточной нормы белка, 8.2% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 900 мкг | 0.9 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 6.2 мг | 34.4 % | |
| Витамин B4 | 85 мг | 17 % | |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 5 мкг | 1.3 % | |
| Витамин B12 | 6.9 мкг | 230 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 7.3 мкг | 48.7 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 7.3 мкг | 44.9 % | |
| Витамин E | 1 мг | 6.7 % | |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта ставрида
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Ставрида»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 156 ккал | 6.8 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 23.19 г | 30.9 % | 75 г |
| Жир | 6.3 г | 8.2 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 69.17 г | 3.2 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.73 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 79 мг | 31.6 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 900 мкг | 0.9 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 6.2 мг | 34.4 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 85 мг | 17 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 5 мкг | 1.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 6.9 мкг | 230 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 7.3 мкг | 48.7 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 7.3 мкг | 44.9 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1 мг | 6.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 241 мг | 24.1 % | 1 г |
| Натрий | 379 мг | 29.2 % | 1.3 г |
| Калий | 194 мг | 5.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 301 мг | 43 % | 700 мг |
| Магний | 37 мг | 8.8 % | 420 мг |
| Железо | 2 мг | 11.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1 мг | 8.3 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 37.7 мкг | 68.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность ставриды составляет 156 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства ставриды
Ставрида является ценным источником витаминов и минералов. Эта рыба содержит Omega-3 жирные кислоты (примерно 2 г на 100 г продукта), важные для поддержания здоровья сердца. Кроме того, она богата белком (около 18 г на 100 г), который необходим для восстановления мышц и поддержания иммунной системы. Железо в ставриде занимает около 5% рекомендуемой суточной нормы, способствуя лучшей транспортировке кислорода по организму. Калий составляет около 10% от необходимой суточной дозы, поддерживая электролитный баланс организма и работу нервной системы.
Польза ставриды для здоровья:
- Укрепление сердечно-сосудистой системы благодаря наличию жирных кислот Omega-3, которые снижают уровень холестерина.
- 2. Поддержание здоровья костей и зубов через витамин D и кальций, содержащиеся в рыбе.
- 3. Улучшение метаболизма и поддержание нормальной массы тела за счет включения в рацион высокого содержания белков и низкого количества углеводов.
Добавление этого морского деликатеса в рацион может способствовать общему укреплению организма и поддержке здорового образа жизни.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
