Калорийность корюшки (жареная): пищевая ценность и химический состав
Корюшка (жареная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 22.6 г | |
| Жир | 3.1 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 72.79 г | |
| Зола | 1.79 г | |
| Калорийность | 124 ккал | |
В составе 100 г. корюшки содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 90 мг, трансжиров — Нет сведений
Корюшка (жареная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г корюшки содержится 30.1% от суточной нормы белка, 4% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 1.8 мг | 10 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 700 мкг | 14 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 5 мкг | 1.3 % | |
| Витамин B12 | 4 мкг | 133.3 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 17 мкг | 2.1 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта корюшка (жареная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Корюшка (жареная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 124 ккал | 5.4 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 22.6 г | 30.1 % | 75 г |
| Жир | 3.1 г | 4 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 72.79 г | 3.4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.79 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 90 мг | 36 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.8 мг | 10 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 700 мкг | 14 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 5 мкг | 1.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 4 мкг | 133.3 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 17 мкг | 2.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 77 мг | 7.7 % | 1 г |
| Натрий | 77 мг | 5.9 % | 1.3 г |
| Калий | 372 мг | 10.6 % | 3.5 г |
| Фосфор | 295 мг | 42.1 % | 700 мг |
| Магний | 38 мг | 9 % | 420 мг |
| Железо | 1.2 мг | 6.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 2.1 мг | 17.5 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 900 мкг | 45 % | 2 мг |
| Селен | 46.8 мкг | 85.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность корюшки составляет 124 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства корюшки
Корюшка - ценный и вкусный морской продукт, насыщенный важными питательными веществами. Эта маленькая рыбка содержит омега-3 жирные кислоты, белки, а также витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья. В её составе примерно 20% белка от общего веса, что делает её отличным источником высококачественного протеина. Кроме того, она богата витамином D (около 25% от рекомендуемой дневной нормы в 100 г продукта) и витамином B12 (примерно 75%). В 100 граммах корюшки также содержатся фосфор (20% РДН), ниацин (25% РДН) и селен (около 30% РДН).
Преимущества для здоровья включают:
- Укрепление костей: Высокое содержание витамина D в составе способствует абсорбции кальция, необходимого для здоровья костей.
- 2. Сердечно-сосудистая поддержка: Омега-3 жирные кислоты могут снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, регулировать уровень холестерина в крови.
- 3. Мозговая функция: Витамин B12 играет ключевую роль в поддержании нормальной функции нервной системы и может влиять на улучшение когнитивных функций.
Регулярное включение этой рыбы в рацион может стать вкусным и полезным дополнением к сбалансированному питанию, принося множество пользы для организма.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
