Калорийность тунца (консервированный в собственном соку): пищевая ценность и химический состав
Тунец: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 19.44 г | |
| Жир | 0.96 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 78.14 г | |
| Зола | 0.95 г | |
| Калорийность | 86 ккал | |
В составе 100 г. тунца содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 36 мг, трансжиров — 0.002г
Тунец: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г тунца содержится 25.9% от суточной нормы белка, 1.2% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 10.1 мг | 56.1 % | |
| Витамин B4 | 29.3 мг | 5.9 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
| Витамин B9 | 4 мкг | 1 % | |
| Витамин B12 | 2.6 мкг | 86.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 17 мкг | 2.1 % | |
| Витамин D | 1.2 мкг | 8 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 1.2 мкг | 7.4 % | |
| Витамин E | 300 мкг | 2 % | |
| Витамин K | 0.2 мкг | 0.2 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта тунец
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Тунец»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 86 ккал | 3.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 19.44 г | 25.9 % | 75 г |
| Жир | 0.96 г | 1.2 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 78.14 г | 3.6 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 0.95 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 36 мг | 14.4 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 10.1 мг | 56.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 29.3 мг | 5.9 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 4 мкг | 1 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2.6 мкг | 86.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 17 мкг | 2.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 1.2 мкг | 8 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 1.2 мкг | 7.4 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 300 мкг | 2 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.2 мкг | 0.2 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 17 мг | 1.7 % | 1 г |
| Натрий | 247 мг | 19 % | 1.3 г |
| Калий | 179 мг | 5.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 139 мг | 19.9 % | 700 мг |
| Магний | 23 мг | 5.5 % | 420 мг |
| Железо | 1.6 мг | 8.9 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 700 мкг | 5.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 70.6 мкг | 128.4 % | 55 мкг |
| Фтор | 18.6 мкг | 0.5 % | 4 мг |
Энергетическая ценность тунца составляет 86 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства тунца
Тунец — ценный рыбный продукт, который является превосходным источником белка. Он включает в себя широкий спектр витаминов и минералов, обогащая рацион необходимыми нутриентами. Например, в тунце содержится около 89% дневной нормы витамина B12, важного для поддержания нормального уровня энергии и функции нервной системы. Также в нем найдено около 23% рекомендуемой суточной нормы ниацина, который помогает поддерживать здоровую кожу и улучшать обменные процессы.
Польза этого продукта для здоровья включает:
- Поддержание здоровья сердца благодаря присутствию омега-3 жирных кислот, которые могут снижать уровень триглицеридов в крови.
- 2. Укрепление иммунной системы за счет высокого содержания селена. Этот минерал присутствует в количестве почти 200% от дневной потребности, что делает продукт отличным выбором для поддержки антиоксидантной защиты организма.
- 3. Содействие в поддержании здоровой мышечной массы из-за высокого содержания качественного белка, который необходим для восстановления и роста мышечных волокон.
Вкусный и питательный, продукт является отличным выбором для сбалансированного питания.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
