Калорийность луциана (берикса): пищевая ценность и химический состав
Луциан (берикс): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 20.51 г | |
| Жир | 1.34 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 76.87 г | |
| Зола | 1.31 г | |
| Калорийность | 100 ккал | |
В составе 100 г. луциана (берикса) содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 37 мг, трансжиров — Нет сведений
Луциан (берикс): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г луциана (берикса) содержится 27.3% от суточной нормы белка, 1.7% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 1.6 мг | 1.6 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | |
| Витамин B4 | 65 мг | 13 % | |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 5 мкг | 1.3 % | |
| Витамин B12 | 3 мкг | 100 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 32 мкг | 4 % | |
| Витамин D | 10.2 мкг | 68 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 10.2 мкг | 62.8 % | |
| Витамин E | 1 мг | 6.7 % | |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта луциан (берикс)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Луциан (берикс)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 100 ккал | 4.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 20.51 г | 27.3 % | 75 г |
| Жир | 1.34 г | 1.7 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 76.87 г | 3.5 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.31 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 37 мг | 14.8 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 1.6 мг | 1.6 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 65 мг | 13 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 5 мкг | 1.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 3 мкг | 100 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 32 мкг | 4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 10.2 мкг | 68 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 10.2 мкг | 62.8 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1 мг | 6.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 32 мг | 3.2 % | 1 г |
| Натрий | 64 мг | 4.9 % | 1.3 г |
| Калий | 417 мг | 11.9 % | 3.5 г |
| Фосфор | 198 мг | 28.3 % | 700 мг |
| Магний | 32 мг | 7.6 % | 420 мг |
| Железо | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 400 мкг | 3.3 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 38.2 мкг | 69.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность луциана (берикса) составляет 100 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства луциана (берикса)
Луциан, также известный как берикс, является ценным источником питательных веществ. Эта рыба включает в себя множество витаминов и минералов, способствующих укреплению здоровья. Луциан содержит витамин D, который важен для крепости костей, его уровень достигает примерно 25% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г продукта. Витамин A, обеспечивающий здоровье кожи и глаз, составляет около 4%. Рыба также является хорошим источником витаминов группы B, особенно B12 и B6, которые необходимы для нервной системы и метаболизма, составляя до 30% и 15% соответственно на 100 г.
Луциан обладает следующими преимуществами для здоровья:
- Поддержание здоровья костей: благодаря высокому содержанию витамина D, рыба способствует укреплению костей и зубов, а также поддержанию их здоровья.
- 2. Улучшение иммунитета: наличие витамина A помогает поддерживать естественный защитный барьер организма против инфекций и воспалений.
- 3. Повышение энергии: сложные витамины группы B, присутствующие в луциане, играют ключевую роль в процессах выработки энергии в теле, что помогает снизить чувство усталости и улучшает общую выносливость.
Эта рыба является вкусным и питательным дополнением к сбалансированному рациону, способствующему поддержанию общего благополучия.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
