Калорийность налима (запечённый): пищевая ценность и химический состав
Налим (запечённый): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 24.76 г | |
| Жир | 1.04 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 73.41 г | |
| Зола | 1.49 г | |
| Калорийность | 115 ккал | |
В составе 100 г. налима содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 77 мг, трансжиров — Нет сведений
Налим (запечённый): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г налима содержится 33% от суточной нормы белка, 1.4% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 2 мг | 11.1 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
| Витамин B9 | 1 мкг | 0.3 % | |
| Витамин B12 | 0.9 мкг | 30 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 5 мкг | 0.6 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта налим (запечённый)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Налим (запечённый)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 115 ккал | 5 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 24.76 г | 33 % | 75 г |
| Жир | 1.04 г | 1.4 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 73.41 г | 3.4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.49 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 77 мг | 30.8 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 400 мкг | 28.6 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 2 мг | 11.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 1 мкг | 0.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.9 мкг | 30 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 5 мкг | 0.6 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 64 мг | 6.4 % | 1 г |
| Натрий | 124 мг | 9.5 % | 1.3 г |
| Калий | 518 мг | 14.8 % | 3.5 г |
| Фосфор | 256 мг | 36.6 % | 700 мг |
| Магний | 41 мг | 9.8 % | 420 мг |
| Железо | 1.2 мг | 6.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1 мг | 8.3 % | 12 мг |
| Медь | 300 мкг | 30 % | 1 мг |
| Марганец | 900 мкг | 45 % | 2 мг |
| Селен | 16.2 мкг | 29.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность налима составляет 115 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства налима
Налим – холодноводная рыба, ценится за нежное мясо и питательные свойства. В его составе обнаруживаются такие важные элементы, как омега-3 жирные кислоты, защищающие сердечно-сосудистую систему, и полный комплекс витаминов группы B, необходимых для энергетического обмена и работы нервной системы.
Содержание витаминов и минералов в рыбе может изменяться в зависимости от её среды обитания, но типичный состав включает примерно (в процентном соотношении от рекомендуемой суточной нормы на 100г продукта):
- Витамин D: 15-25%
- Витамин B12: 160%
- Селен: 30-50%
- Фосфор: 25%
Польза налима для здоровья:
- Поддержка иммунной системы: богатый витамином D и селеном состав способствует укреплению иммунитета.
- 2. Улучшение метаболизма: витамины группы B играют ключевую роль в метаболических процессах, влияющих на энергию и общее самочувствие.
- 3. Здоровье сердца: высокое содержание омега-3 жирных кислот может способствует нормализации уровня холестерина, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Этот дар природы может стать отличным выбором для сбалансированного питания и поддержания здорового образа жизни.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
