Калорийность трески (запечённая): пищевая ценность и химический состав
Треска (запечённая): химический состав на 100 грамм.
Белок | 20.42 г | |
Жир | 0.25 г | |
Углеводы | 0 г | |
Вода | 78.37 г | |
Зола | 1.33 г | |
Калорийность | 84 ккал |
В составе 100 г. трески содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — Нет сведений, холестерина — 61 мг, трансжиров — 0.001г
Треска (запечённая): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г трески содержится 27.2% от суточной нормы белка, 0.3% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
---|---|---|---|
Водорастворимые | |||
Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B1 | — | 0 % | |
Витамин B2 | — | 0 % | |
Витамин B3 | — | 0 % | |
Витамин B4 | — | 0 % | |
Витамин B5 | — | 0 % | |
Витамин B6 | — | 0 % | |
Витамин B9 | — | 0 % | |
Витамин B12 | — | 0 % | |
Жирорастворимые | |||
Витамин A | — | 0 % | |
Витамин D | — | 0 % | |
Витамин D2 | — | 0 % | |
Витамин D3 | — | 0 % | |
Витамин E | — | 0 % | |
Витамин K | — | 0 % |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта треска (запечённая)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Треска (запечённая)»
Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
---|---|---|---|
Энергетическая ценность | 84 ккал | 3.7 % | 2300 ккал |
Макронутриенты | |||
Белок | 20.42 г | 27.2 % | 75 г |
Жир | 0.25 г | 0.3 % | 77 г |
Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
Вода | 78.37 г | 3.6 % | 2170 г |
Сахар | — | 0 % | 58 г |
Клетчатка | — | 0 % | 20 г |
Зола | 1.33 г | — | — |
Крахмал | — | — | — |
Холестерин | 61 мг | 24.4 % | 250 мг |
Водорастворимые витамины | |||
Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
Витамин B1 | — | 0 % | 1.4 мг |
Витамин B2 | — | 0 % | 1.7 мг |
Витамин B3 | — | 0 % | 18 мг |
Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
Витамин B6 | — | 0 % | 2 мг |
Витамин B9 | — | 0 % | 400 мкг |
Витамин B12 | — | 0 % | 3 мкг |
Жирорастворимые витамины | |||
Витамин A | — | 0 % | 800 мкг |
Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
Макроэлементы | |||
Кальций | 17 мг | 1.7 % | 1 г |
Натрий | 134 мг | 10.3 % | 1.3 г |
Калий | 372 мг | 10.6 % | 3.5 г |
Фосфор | 205 мг | 29.3 % | 700 мг |
Магний | 35 мг | 8.3 % | 420 мг |
Железо | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
Микроэлементы | |||
Цинк | 400 мкг | 3.3 % | 12 мг |
Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
Селен | — | 0 % | 55 мкг |
Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность трески составляет 84 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства трески
Треска - это ценный источник белка, которая также богата важными нутриентами. В 100 граммах трески содержится приблизительно 63% рекомендованной суточной нормы витамина В12 и около 35% вашей дневной потребности в йоде. Белок составляет порядка 18 грамм на порцию, что является важным вкладом в суточную потребность человека. Также в её составе присутствуют витамин D (около 32% RDI), фосфор (около 24% RDI), а также ключевые микроэлементы такие как селен, который представлен в количестве, покрывающем ориентировочно 30% суточной потребности.
Польза трески для здоровья включает:
- Укрепление здоровья костей благодаря наличию витамина D, который способствует усвоению кальция.
- 2. Поддержка работы щитовидной железы - йод, содержащийся в рыбе, является необходимым элементом для производства гормонов щитовидки.
- 3. Улучшение метаболизма и поддержка функций мозга, обусловленные высоким содержанием витамина В12 и йода.
Включение этой нежирной рыбы в рацион может способствовать общему улучшению здоровья и питательному балансу благодаря её витаминно-минеральному составу.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.