Калорийность камбалы (жареная): пищевая ценность и химический состав
Камбала (жареная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 15.24 г | |
| Жир | 2.37 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 81.11 г | |
| Зола | 1.49 г | |
| Калорийность | 86 ккал | |
В составе 100 г. камбалы содержится: сахара — 0г, крахмала — 0г, клетчатки — 0г, холестерина — 56 мг, трансжиров — 0.014г
Камбала (жареная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г камбалы содержится 20.3% от суточной нормы белка, 3.1% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 1.3 мг | 7.2 % | |
| Витамин B4 | 79.9 мг | 16 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | |
| Витамин B12 | 1.3 мкг | 43.3 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 12 мкг | 1.5 % | |
| Витамин D | 3.5 мкг | 23.3 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 3.5 мкг | 21.5 % | |
| Витамин E | 800 мкг | 5.3 % | |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта камбала (жареная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Камбала (жареная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 86 ккал | 3.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 15.24 г | 20.3 % | 75 г |
| Жир | 2.37 г | 3.1 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 81.11 г | 3.7 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.49 г | — | — |
| Крахмал | 0 г | — | — |
| Холестерин | 56 мг | 22.4 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.3 мг | 7.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 79.9 мг | 16 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 1.3 мкг | 43.3 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 12 мкг | 1.5 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 3.5 мкг | 23.3 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 3.5 мкг | 21.5 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 800 мкг | 5.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 25 мг | 2.5 % | 1 г |
| Натрий | 363 мг | 27.9 % | 1.3 г |
| Калий | 197 мг | 5.6 % | 3.5 г |
| Фосфор | 309 мг | 44.1 % | 700 мг |
| Магний | 22 мг | 5.2 % | 420 мг |
| Железо | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 400 мкг | 3.3 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 32.6 мкг | 59.3 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность камбалы составляет 86 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства камбалы
Камбала - ценный источник многих питательных веществ, необходимых для здоровья. Эта рыба содержит протеины, полезные жиры, а также ряд витаминов и минералов. Витамин D составляет около 5% от рекомендуемой суточной нормы на 100г продукта, что способствует укреплению костей. Витамин B12 в количестве 100% в 100г помогает поддерживать нормальное функционирование нервной системы. Железо же достигает 2% рекомендуемой суточной дозы, участвуя в производстве гемоглобина.
Польза Камбалы для здоровья включает:
- Сердечно-сосудистая поддержка: Камбала содержит омега-3 жирные кислоты, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживают работу сердца.
- 2. Поддержание зрения: Благодаря наличию витамина A, этот продукт способствует улучшению зрения, поддерживает здоровье глаз.
- 3. Улучшение метаболизма: Витамины группы B, содержащиеся в этой рыбе, участвуют в улучшении метаболизма, облегчая тем самым процессы пищеварения и получение энергии от питания.
Таким образом, регулярное употребление этой морской рыбы позволит обогатить рацион важными компонентами для поддержания общего состояния здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
