Калорийность луциана (берикса) (запечённый): пищевая ценность и химический состав
Луциан (берикс) (запечённый): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 26.3 г | |
| Жир | 1.72 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 70.35 г | |
| Зола | 1.41 г | |
| Калорийность | 128 ккал | |
В составе 100 г. луциана (берикса) содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 47 мг, трансжиров — Нет сведений
Луциан (берикс) (запечённый): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г луциана (берикса) содержится 35.1% от суточной нормы белка, 2.2% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 1.6 мг | 1.6 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | |
| Витамин B6 | 500 мкг | 25 % | |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | |
| Витамин B12 | 3.5 мкг | 116.7 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 35 мкг | 4.4 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта луциан (берикс) (запечённый)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Луциан (берикс) (запечённый)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 128 ккал | 5.6 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 26.3 г | 35.1 % | 75 г |
| Жир | 1.72 г | 2.2 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 70.35 г | 3.2 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.41 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 47 мг | 18.8 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 1.6 мг | 1.6 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 900 мкг | 18 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 6 мкг | 1.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 3.5 мкг | 116.7 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 35 мкг | 4.4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 57 мг | 4.4 % | 1.3 г |
| Калий | 522 мг | 14.9 % | 3.5 г |
| Фосфор | 201 мг | 28.7 % | 700 мг |
| Магний | 37 мг | 8.8 % | 420 мг |
| Железо | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 400 мкг | 3.3 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 49 мкг | 89.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность луциана (берикса) составляет 128 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства луциана (берикса)
Луциан, более известный как берикс, — это рыба, которая в последнее время завоевывает популярность благодаря своему нежному вкусу и питательной ценности. Он является источником важных нутриентов, обогащая питание полезными веществами. Луциан содержит омега-3 жирные кислоты, которые составляют около 1-2% от общего веса рыбы. Помимо этого, рыба также может похвастаться достаточным содержанием витамина D (около 20% от дневной нормы в 100 граммах продукта) и витамина B12 (более 100% от рекомендуемой дневной нормы).
Берикс также является хорошим источником микроэлементов, таких как селен (около 56% от дневной нормы) и фосфор (порядка 25%). Эта рыба может быть полезным дополнением к разнообразному и сбалансированному рациону, благодаря чему её употребление способно оказать положительное воздействие на здоровье человека.
Польза Луциана для здоровья включает:
- Поддержание здоровья сердца и сосудов благодаря наличию жирных кислот омега-3.
- 2. Укрепление костной системы за счёт витамина D.
- 3. Содействие нормальному функционированию нервной системы благодаря высокому содержанию витамина B12.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
