Калорийность сибаса: пищевая ценность и химический состав
Сибас: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 18.43 г | |
| Жир | 2 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 78.27 г | |
| Зола | 1.09 г | |
| Калорийность | 97 ккал | |
В составе 100 г. сибаса содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 41 мг, трансжиров — Нет сведений
Сибас: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г сибаса содержится 24.6% от суточной нормы белка, 2.6% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 1.6 мг | 8.9 % | |
| Витамин B4 | 60.8 мг | 12.2 % | |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 5 мкг | 1.3 % | |
| Витамин B12 | 0.3 мкг | 10 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 46 мкг | 5.8 % | |
| Витамин D | 5.6 мкг | 37.3 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | 5.6 мкг | 34.5 % | |
| Витамин E | 800 мкг | 5.3 % | |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта сибас
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Сибас»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 97 ккал | 4.2 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 18.43 г | 24.6 % | 75 г |
| Жир | 2 г | 2.6 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 78.27 г | 3.6 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.09 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 41 мг | 16.4 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.6 мг | 8.9 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 60.8 мг | 12.2 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 5 мкг | 1.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.3 мкг | 10 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 46 мкг | 5.8 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 5.6 мкг | 37.3 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | 5.6 мкг | 34.5 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 800 мкг | 5.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.1 мкг | 0.1 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 68 мг | 5.2 % | 1.3 г |
| Калий | 256 мг | 7.3 % | 3.5 г |
| Фосфор | 194 мг | 27.7 % | 700 мг |
| Магний | 41 мг | 9.8 % | 420 мг |
| Железо | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 400 мкг | 3.3 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 36.5 мкг | 66.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность сибаса составляет 97 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства сибаса
Сибас – это ценный морской рыбный продукт, славящийся своими питательными свойствами и великолепным вкусом. Эта рыба содержит обширный набор важных веществ для организма. В ее составе есть омега-3 жирные кислоты, которые стимулируют сердечную работу, а также способствуют улучшению мозговой активности. Протеины, обнаруженные в сибасе, имеют высокую биологическую ценность для нашего организма.
Белок в сибасе составляет примерно 20%, что делает его отличным источником этого важного макроэлемента. Витаминный состав также богат – присутствуют витамины группы B (B6 и B12) и D, которые необходимы для поддержания здоровья костной системы и нервной системы. В сибасе содержится порядка 30% рекомендуемой суточной дозы витамина D и около 25% витамина B12.
Минералы в также представлены в достаточном количестве. Калий помогает поддерживать нормальное артериальное давление, а фосфор, содержание которого в рыбе достигает приблизительно 50% от рекомендуемой суточной нормы, важен для здоровья зубов и костей.
Польза сибаса для здоровья:
- Поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы благодаря полиненасыщенным жирным кислотам.
- 2. Укрепление костей и зубов за счет высокого содержания витамина D и фосфора.
- 3. Улучшение работы мозга и поддержание нервной системы с помощью витаминов группы B.
Такая пища станет отличным выбором для сбалансированного питания и укрепления здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
