Калорийность групера: пищевая ценность и химический состав
Групер: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 19.38 г | |
| Жир | 1.02 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 79.22 г | |
| Зола | 1.17 г | |
| Калорийность | 92 ккал | |
В составе 100 г. групера содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 37 мг, трансжиров — Нет сведений
Групер: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г групера содержится 25.8% от суточной нормы белка, 1.3% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | |
| Витамин B12 | 0.6 мкг | 20 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 43 мкг | 5.4 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта групер
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Групер»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 92 ккал | 4 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 19.38 г | 25.8 % | 75 г |
| Жир | 1.02 г | 1.3 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 79.22 г | 3.7 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 1.17 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 37 мг | 14.8 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 800 мкг | 16 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0.6 мкг | 20 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 43 мкг | 5.4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 27 мг | 2.7 % | 1 г |
| Натрий | 53 мг | 4.1 % | 1.3 г |
| Калий | 483 мг | 13.8 % | 3.5 г |
| Фосфор | 162 мг | 23.1 % | 700 мг |
| Магний | 31 мг | 7.4 % | 420 мг |
| Железо | 900 мкг | 5 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 500 мкг | 4.2 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 36.5 мкг | 66.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность групера составляет 92 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства групера
Рыба групер является ценным источником питания, обладая богатым составом витаминов и минералов. В одной порции этого деликатеса содержится примерно 20% рекомендуемой суточной нормы витамина D, который необходим для укрепления костей и иммунной системы. Также групер предоставляет около 25% суточной потребности в витамине B12, улучшающем нервную систему и способствующем образованию красных кровяных телец.
Касательно минералов, групер богат селеном (около 30% суточной потребности), который играет важную роль в антиоксидантной защите и иммунитете, а также содержит жизненно важный фосфор — примерно 20%. Эти элементы содействуют здоровью костей и зубов, а также поддерживают различные биохимические процессы в организме.
Польза групера для здоровья многоаспектна:
- Содержание белка поддерживает наращивание и восстановление мышечной ткани, что особенно важно для людей, ведущих активный образ жизни.
- 2. Низкий уровень жира и отсутствие углеводов делают групера отличным выбором для диетического питания.
- 3. Благодаря наличию Омега-3 жирных кислот, рыба способствует поддержанию здоровья сердца и сосудов.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Рыба»
Похожие категории
