Калорийность тыквы: пищевая ценность и химический состав
Тыква: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1 г | |
| Жир | 0.1 г | |
| Углеводы | 6.5 г | |
| Вода | 91.6 г | |
| Зола | 0.8 г | |
| Калорийность | 26 ккал | |
В составе 100 г. тыквы содержится: сахара — 2.76г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0.5г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Тыква: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г тыквы содержится 1.3% от суточной нормы белка, 0.1% жиров и 2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 9 мг | 9 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | |
| Витамин B4 | 8.2 мг | 1.6 % | |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 16 мкг | 4 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 426 мкг | 53.3 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 1.1 мг | 7.3 % | |
| Витамин K | 1.1 мкг | 0.9 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта тыква
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Тыква»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 26 ккал | 1.1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1 г | 1.3 % | 75 г |
| Жир | 0.1 г | 0.1 % | 77 г |
| Углеводы | 6.5 г | 2 % | 328 г |
| Вода | 91.6 г | 4.2 % | 2170 г |
| Сахар | 2.76 г | 4.8 % | 58 г |
| Клетчатка | 0.5 г | 2.5 % | 20 г |
| Зола | 0.8 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 9 мг | 9 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 8.2 мг | 1.6 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 16 мкг | 4 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 426 мкг | 53.3 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 4.016 мг | 80.3 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1.1 мг | 7.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 1.1 мкг | 0.9 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 21 мг | 2.1 % | 1 г |
| Натрий | 1 мг | 0.1 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 44 мг | 6.3 % | 700 мг |
| Магний | 12 мг | 2.9 % | 420 мг |
| Железо | 800 мкг | 4.4 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 300 мкг | 2.5 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0.3 мкг | 0.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность тыквы составляет 26 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства тыквы
Тыква – настоящий кладезь полезных веществ. Этот ярко-оранжевый плод впечатляет разнообразием витаминов и минералов, среди которых выделяются витамин A (представлен в большом количестве, более 200% от рекомендуемой суточной нормы в одной порции), витамин C (порядка 20%), а также железо и магний. К тому же, она содержит волокна и антиоксиданты, что делает её отличным выбором для укрепления здоровья.
Польза для здоровья:
- Улучшение зрения – благодаря высокому содержанию витамина A, употребление этого плода может способствовать поддержанию здоровья глаз и предотвращению некоторых заболеваний связанных со зрением.
- 2. Поддержка иммунной системы – наличие витамина C помогает укрепить иммунитет, повышая защитные функции организма перед лицом инфекций и простуд.
- 3. Помощь в пищеварении – богатство пищевых волокон в плоде способствует лучшей работе пищеварительной системы, помогая предотвратить запоры и поддерживая здоровую микрофлору кишечника.
Включение этого продукта в рацион способствует общему укреплению здоровья, обеспечивает энергией и положительно сказывается на настроении.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
