Калорийность физалиса: пищевая ценность и химический состав
Физалис: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.9 г | |
| Жир | 0.7 г | |
| Углеводы | 11.2 г | |
| Вода | 85.4 г | |
| Зола | 0.8 г | |
| Калорийность | 53 ккал | |
В составе 100 г. физалиса содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — Нет сведений, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Физалис: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г физалиса содержится 2.5% от суточной нормы белка, 0.9% жиров и 3.4% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 11 мг | 11 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 2.8 мг | 15.6 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | — | 0 % | |
| Витамин B9 | — | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 36 мкг | 4.5 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта физалис
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Физалис»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 53 ккал | 2.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.9 г | 2.5 % | 75 г |
| Жир | 0.7 г | 0.9 % | 77 г |
| Углеводы | 11.2 г | 3.4 % | 328 г |
| Вода | 85.4 г | 3.9 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | — | 0 % | 20 г |
| Зола | 0.8 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 11 мг | 11 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 2.8 мг | 15.6 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | — | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | — | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 36 мкг | 4.5 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 9 мг | 0.9 % | 1 г |
| Натрий | — | 0 % | 1.3 г |
| Калий | — | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | — | 0 % | 420 мг |
| Железо | 1 мг | 5.6 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | — | 0 % | 12 мг |
| Медь | — | 0 % | 1 мг |
| Марганец | — | 0 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность физалиса составляет 53 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства физалиса
Физалис, яркий плод с характерным фонариком-чехлом, является натуральным источником витаминов и минералов. Он содержит витамин C (примерно 11-18% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г), витамин A (около 5%), а также витамины группы B. В физалисе присутствуют такие минералы, как железо (8% от суточной нормы), медь (6%), марганец и цинк. В нём также в достаточном количестве находится пищевая клетчатка.
Польза физалиса для здоровья:
- Укрепление иммунной системы: Богатый витаминами C и A, он способствует укреплению защитного барьера организма и снижает вероятность вирусных инфекций.
- 2. Поддержка пищеварения: Высокое содержание клетчатки помогает улучшить пищеварение и предотвратить проблемы с кишечником, такие как запоры.
- 3. Сердечно-сосудистое здоровье: Наличие железа и меди способствует нормализации кроветворения и повышает эластичность сосудов, что благотворно влияет на сердце и сосудистую систему.
Включение этого плода в рацион обогатит организм необходимыми микроэлементами и витаминами, поддерживая общее состояние здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
