Калорийность имбиря (маринованный): пищевая ценность и химический состав
Имбирь: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.33 г | |
| Жир | 0.1 г | |
| Углеводы | 4.83 г | |
| Вода | 92.3 г | |
| Зола | 2.44 г | |
| Калорийность | 20 ккал | |
В составе 100 г. имбиря содержится: сахара — 0г, крахмала — 0.6г, клетчатки — 2.6г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0.029г
Имбирь: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г имбиря содержится 0.4% от суточной нормы белка, 0.1% жиров и 1.5% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B4 | 10.5 мг | 2.1 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 1 мкг | 0.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | |
| Витамин K | 2.2 мкг | 1.8 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта имбирь
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Имбирь»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 20 ккал | 0.9 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.33 г | 0.4 % | 75 г |
| Жир | 0.1 г | 0.1 % | 77 г |
| Углеводы | 4.83 г | 1.5 % | 328 г |
| Вода | 92.3 г | 4.3 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 2.6 г | 13 % | 20 г |
| Зола | 2.44 г | — | — |
| Крахмал | 0.6 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 10.5 мг | 2.1 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 1 мкг | 0.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 200 мкг | 1.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 2.2 мкг | 1.8 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 74 мг | 7.4 % | 1 г |
| Натрий | 906 мг | 69.7 % | 1.3 г |
| Калий | 36 мг | 1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 2 мг | 0.3 % | 700 мг |
| Магний | 4 мг | 1 % | 420 мг |
| Железо | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 0 мкг | 0 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
| Селен | 0.4 мкг | 0.7 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность имбиря составляет 20 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства имбиря
Имбирь — это корнеплод, который используется в кулинарии и медицине издавна. Он содержит множество полезных компонентов и микроэлементов. В 100 г продукта присутствует витамин C (5% от рекомендуемой дневной нормы), магний (12%), калий (9%), железо (3,6%), кальций (1,6%), а также незначительное количество витаминов группы B. Такая палитра делает его не только вкусным, но и ценным продуктом для поддержания здоровья.
Три ключевых преимущества корнеплода для здоровья:
- Поддержка иммунитета: благодаря витамину C и противовоспалительным свойствам, употребление способствует укреплению иммунной системы.
- 2. Пищеварение: помогает улучшить пищеварение и снизить вздутие за счет своих тепловых и противовоспалительных качеств.
- 3. Облегчение боли: применение данного продукта может снижать мышечное напряжение и симптомы предменструального синдрома.
Источник микроэлементов и витаминов, этот корнеплод оказывает положительное влияние на многие аспекты здоровья человека.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
