Калорийность листьев опунции: пищевая ценность и химический состав
Опунция (листья): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.32 г | |
| Жир | 0.09 г | |
| Углеводы | 3.33 г | |
| Вода | 94.12 г | |
| Зола | 1.14 г | |
| Калорийность | 16 ккал | |
В составе 100 г. листьев опунции содержится: сахара — 1.15г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 2.2г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Опунция (листья): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г листьев опунции содержится 1.8% от суточной нормы белка, 0.1% жиров и 1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 9.3 мг | 9.3 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
| Витамин B4 | 7.3 мг | 1.5 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 23 мкг | 2.9 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин K | 5.3 мкг | 4.4 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта опунция (листья)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Опунция (листья)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 16 ккал | 0.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.32 г | 1.8 % | 75 г |
| Жир | 0.09 г | 0.1 % | 77 г |
| Углеводы | 3.33 г | 1 % | 328 г |
| Вода | 94.12 г | 4.3 % | 2170 г |
| Сахар | 1.15 г | 2 % | 58 г |
| Клетчатка | 2.2 г | 11 % | 20 г |
| Зола | 1.14 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 9.3 мг | 9.3 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 7.3 мг | 1.5 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 3 мкг | 0.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 23 мкг | 2.9 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 48 мкг | 1 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | 5.3 мкг | 4.4 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 164 мг | 16.4 % | 1 г |
| Натрий | 21 мг | 1.6 % | 1.3 г |
| Калий | 257 мг | 7.3 % | 3.5 г |
| Фосфор | 16 мг | 2.3 % | 700 мг |
| Магний | 52 мг | 12.4 % | 420 мг |
| Железо | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 300 мкг | 2.5 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
| Селен | 0.7 мкг | 1.3 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность листьев опунции составляет 16 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства листьев опунции
Опунция, известная также как кактус фиговый, является уникальным растением, листья которого богаты питательными веществами. В листьях этого растения содержится множество важных минералов и витаминов. Особенно они известны высоким содержанием витамина C – примерно 20-30% от рекомендуемой дневной нормы в 100 граммах продукта. Также в листьях содержится калий, приблизительно 220 мг на 100 г, что составляет около 5% от суточной нормы. Кроме того, есть железо в доле примерно 8-10% от суточной потребности. Эти листья – источник клетчатки и антиоксидантов.
Вот три причины, почему включение этого продукта в рацион может быть полезным для вашего здоровья:
- Поддержка пищеварения: высокое содержание клетчатки способствует нормализации работы кишечника.
- 2. Укрепление иммунной системы: благодаря витамину C, который является мощным антиоксидантом, помогает защитить организм от воздействия свободных радикалов.
- 3. Поддержка здоровья костей: калий, входящий в состав листьев, необходим для поддержания минеральной плотности костей.
Листья опунции станут незаменимым и вкусным добавлением к вашему диетическому меню благодаря их питательной ценности и положительному влиянию на здоровье.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
