Калорийность красного болгарского перца (замороженный): пищевая ценность и химический состав
Перец болгарский красный (замороженный): химический состав на 100 грамм.
Белок | 1.08 г | |
Жир | 0.21 г | |
Углеводы | 4.45 г | |
Вода | 93.96 г | |
Зола | 0.3 г | |
Калорийность | 20 ккал |
В составе 100 г. красного болгарского перца содержится: сахара — 3.26г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1.6г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Перец болгарский красный (замороженный): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г красного болгарского перца содержится 1.4% от суточной нормы белка, 0.3% жиров и 1.4% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
---|---|---|---|
Водорастворимые | |||
Витамин C | 58.7 мг | 58.7 % | |
Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B3 | 1.4 мг | 7.8 % | |
Витамин B4 | 4.3 мг | 0.9 % | |
Витамин B5 | 0 мкг | 0 % | |
Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
Витамин B9 | 14 мкг | 3.5 % | |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
Жирорастворимые | |||
Витамин A | 121 мкг | 15.1 % | |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
Витамин D2 | — | 0 % | |
Витамин D3 | — | 0 % | |
Витамин E | 1.2 мг | 8 % | |
Витамин K | 3.8 мкг | 3.2 % |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта перец болгарский красный (замороженный)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Перец болгарский красный (замороженный)»
Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
---|---|---|---|
Энергетическая ценность | 20 ккал | 0.9 % | 2300 ккал |
Макронутриенты | |||
Белок | 1.08 г | 1.4 % | 75 г |
Жир | 0.21 г | 0.3 % | 77 г |
Углеводы | 4.45 г | 1.4 % | 328 г |
Вода | 93.96 г | 4.3 % | 2170 г |
Сахар | 3.26 г | 5.6 % | 58 г |
Клетчатка | 1.6 г | 8 % | 20 г |
Зола | 0.3 г | — | — |
Крахмал | — | — | — |
Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
Водорастворимые витамины | |||
Витамин C | 58.7 мг | 58.7 % | 100 мг |
Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
Витамин B3 | 1.4 мг | 7.8 % | 18 мг |
Витамин B4 | 4.3 мг | 0.9 % | 500 мг |
Витамин B5 | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
Витамин B9 | 14 мкг | 3.5 % | 400 мкг |
Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
Жирорастворимые витамины | |||
Витамин A | 121 мкг | 15.1 % | 800 мкг |
Альфа-каротин | 15 мкг | 0.3 % | 5 мг |
Бета-каротин | 1.259 мг | 25.2 % | 5 мг |
Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
Витамин E | 1.2 мг | 8 % | 15 мг |
Витамин K | 3.8 мкг | 3.2 % | 120 мкг |
Макроэлементы | |||
Кальций | 9 мг | 0.9 % | 1 г |
Натрий | 5 мг | 0.4 % | 1.3 г |
Калий | 91 мг | 2.6 % | 3.5 г |
Фосфор | 17 мг | 2.4 % | 700 мг |
Магний | 8 мг | 1.9 % | 420 мг |
Железо | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
Микроэлементы | |||
Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
Селен | 0.2 мкг | 0.4 % | 55 мкг |
Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность красного болгарского перца составляет 20 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства красного болгарского перца
Красный болгарский перец является источником разнообразных питательных веществ. Он богат витамином C – один средний плод может содержать более 200% суточной нормы. Этот перец также предоставляет около 25% потребности в витамине A и около 75% витамина B6. В дополнение к витаминному богатству, в нем содержится до 6% суточной нормы фолиевой кислоты и около 5% магния.
Польза красного болгарского перца для здоровья:
- Поддержание иммунной системы благодаря высокому содержанию витамина C, что способствует борьбе с инфекциями.
- 2. Защита зрения, поскольку витамин A улучшает ночное видение и способствует здоровью глаз.
- 3. Содействие здоровью сердца через антиоксидантные свойства и содержание магния, что может способствовать снижению кровяного давления.
Этот яркий и сочный овощ подходит не только для придания блюдам красивого вида, но и для обогащения ежедневного рациона необходимыми витаминами и минералами.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.