Калорийность жёлтого болгарского перца: пищевая ценность и химический состав
Перец болгарский жёлтый: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1 г | |
| Жир | 0.21 г | |
| Углеводы | 6.32 г | |
| Вода | 92.02 г | |
| Зола | 0.45 г | |
| Калорийность | 27 ккал | |
В составе 100 г. жёлтого болгарского перца содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0.9г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Перец болгарский жёлтый: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г жёлтого болгарского перца содержится 1.3% от суточной нормы белка, 0.3% жиров и 1.9% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 183.5 мг | 183.5 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 26 мкг | 6.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта перец болгарский жёлтый
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Перец болгарский жёлтый»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 27 ккал | 1.2 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1 г | 1.3 % | 75 г |
| Жир | 0.21 г | 0.3 % | 77 г |
| Углеводы | 6.32 г | 1.9 % | 328 г |
| Вода | 92.02 г | 4.2 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0.9 г | 4.5 % | 20 г |
| Зола | 0.45 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 183.5 мг | 183.5 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 26 мкг | 6.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 11 мг | 1.1 % | 1 г |
| Натрий | 2 мг | 0.2 % | 1.3 г |
| Калий | 212 мг | 6.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 24 мг | 3.4 % | 700 мг |
| Магний | 12 мг | 2.9 % | 420 мг |
| Железо | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 200 мкг | 1.7 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0.3 мкг | 0.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность жёлтого болгарского перца составляет 27 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства жёлтого болгарского перца
Жёлтый болгарский перец представляет собой настоящую кладезь витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья. Особенно богат он витамином С: один средний перец может содержать около 183% от рекомендуемой суточной нормы. Также он является источником витамина А с содержанием около 7% в суточной норме и витамина Е — порядка 2%. Кроме того, перец содержит немало важных для организма минералов, таких как калий (7% от суточной потребности), марганец (6%), а также магний и железо (по 3%).
Польза жёлтого болгарского перца для здоровья многообразна:
- Укрепление иммунной системы благодаря высокому содержанию витамина С, который является мощным антиоксидантом.
- 2. Поддержка зрения за счет витамина А, который необходим для профилактики ночной слепоты и сохранения здоровья глаз.
- 3. Предотвращение анемии через улучшение усвоения железа в организме благодаря витамину С, содержащемуся в перце.
Включение этого овоща в рацион может способствовать улучшению общего самочувствия и поддержанию здорового образа жизни.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
