Калорийность красного болгарского перца: пищевая ценность и химический состав
Перец болгарский красный: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.99 г | |
| Жир | 0.3 г | |
| Углеводы | 6.03 г | |
| Вода | 92.21 г | |
| Зола | 0.47 г | |
| Калорийность | 31 ккал | |
В составе 100 г. красного болгарского перца содержится: сахара — 4.2г, крахмала — 0г, клетчатки — 2.1г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Перец болгарский красный: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г красного болгарского перца содержится 1.3% от суточной нормы белка, 0.4% жиров и 1.8% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 127.7 мг | 127.7 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 1 мг | 5.6 % | |
| Витамин B4 | 5.6 мг | 1.1 % | |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | |
| Витамин B9 | 46 мкг | 11.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 157 мкг | 19.6 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 1.6 мг | 10.7 % | |
| Витамин K | 4.9 мкг | 4.1 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта перец болгарский красный
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Перец болгарский красный»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 31 ккал | 1.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.99 г | 1.3 % | 75 г |
| Жир | 0.3 г | 0.4 % | 77 г |
| Углеводы | 6.03 г | 1.8 % | 328 г |
| Вода | 92.21 г | 4.2 % | 2170 г |
| Сахар | 4.2 г | 7.2 % | 58 г |
| Клетчатка | 2.1 г | 10.5 % | 20 г |
| Зола | 0.47 г | — | — |
| Крахмал | 0 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 127.7 мг | 127.7 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1 мг | 5.6 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 5.6 мг | 1.1 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 46 мкг | 11.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 157 мкг | 19.6 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 1.624 мг | 32.5 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1.6 мг | 10.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 4.9 мкг | 4.1 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 7 мг | 0.7 % | 1 г |
| Натрий | 4 мг | 0.3 % | 1.3 г |
| Калий | 211 мг | 6 % | 3.5 г |
| Фосфор | 26 мг | 3.7 % | 700 мг |
| Магний | 12 мг | 2.9 % | 420 мг |
| Железо | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 300 мкг | 2.5 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0.1 мкг | 0.2 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность красного болгарского перца составляет 31 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства красного болгарского перца
Красный болгарский перец - настоящая кладезь полезных веществ и витаминов. В одном среднем плоде содержится более 200% рекомендованной суточной нормы витамина C, что делает его отличным источником для поддержания иммунной системы. Витамин A, присутствующий в количестве около 63%, важен для зрения и кожи. Кроме того, перец богат витамином E, который составляет примерно 4% от необходимой суточной дозы, и это помогает в борьбе со свободными радикалами.
Преимущества для здоровья включают:
- Улучшение зрения - благодаря высокому содержанию витамина A перец поддерживает здоровье глаз.
- 2. Поддержка иммунитета - с высоким уровнем витамина C перец помогает укреплять иммунную систему.
- 3. Антиоксидантная защита - содержащиеся антиоксиданты, включая витамин E, защищают клетки от окислительного стресса.
Кроме того, красный болгарский перец является источником минералов, таких как калий, необходимый для функции мышц и нервной системы, и магний, участвующий в метаболических процессах организма. Используя этот продукт в салатах, основных блюдах или как здоровый перекус, можно значительно обогатить свой рацион необходимыми элементами для поддержания общего благополучия.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
