Калорийность моркови (консервированная): пищевая ценность и химический состав
Морковь (консервированная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.64 г | |
| Жир | 0.19 г | |
| Углеводы | 5.54 г | |
| Вода | 92.95 г | |
| Зола | 0.68 г | |
| Калорийность | 25 ккал | |
В составе 100 г. моркови содержится: сахара — 2.48г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1.5г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Морковь (консервированная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г моркови содержится 0.9% от суточной нормы белка, 0.2% жиров и 1.7% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 14.6 мг | 14.6 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | |
| Витамин B4 | 6.3 мг | 1.3 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 558 мкг | 69.8 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 700 мкг | 4.7 % | |
| Витамин K | 9.8 мкг | 8.2 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта морковь (консервированная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Морковь (консервированная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 25 ккал | 1.1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.64 г | 0.9 % | 75 г |
| Жир | 0.19 г | 0.2 % | 77 г |
| Углеводы | 5.54 г | 1.7 % | 328 г |
| Вода | 92.95 г | 4.3 % | 2170 г |
| Сахар | 2.48 г | 4.3 % | 58 г |
| Клетчатка | 1.5 г | 7.5 % | 20 г |
| Зола | 0.68 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 14.6 мг | 14.6 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 6.3 мг | 1.3 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 558 мкг | 69.8 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 2.743 мг | 54.9 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 5.331 мг | 106.6 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 700 мкг | 4.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 9.8 мкг | 8.2 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 25 мг | 2.5 % | 1 г |
| Натрий | 242 мг | 18.6 % | 1.3 г |
| Калий | 179 мг | 5.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 24 мг | 3.4 % | 700 мг |
| Магний | 8 мг | 1.9 % | 420 мг |
| Железо | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 300 мкг | 2.5 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
| Селен | 0.4 мкг | 0.7 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность моркови составляет 25 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства моркови
Морковь является ценным источником витаминов и минералов, обладающим множеством полезных свойств. В ее составе преобладают витамин A (преобразуется из бета-каротина) на уровне 334% от рекомендуемой дневной нормы. Также она содержит витамины группы B, в частности B6 (в размере 9% от суточной потребности), который важен для обмена веществ и работы нервной системы. Минеральный состав представлен калием, который занимает около 7% дневного значения, магнием и кальцием.
Для здоровья данный продукт приносит следующие преимущества:
- Поддержка зрения: Бета-каротин, превращаясь в витамин A, улучшает состояние сетчатки и способствует хорошему ночному зрению.
- 2. Укрепление иммунитета: Высокое содержание антиоксидантов защищает от свободных радикалов, поддерживая защитные функции организма в целом.
- 3. Улучшение пищеварения: Благодаря содержанию пищевых волокон, употребление этого овоща способствует нормализации пищеварения и предупреждению запоров.
Эти полезные качества делают морковь великолепным дополнением к ежедневному рациону, способствуя сохранению здоровья и витальности.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
