Калорийность сыра тофу ферментированного (fuyu): пищевая ценность и химический состав
Сыр тофу ферментированный (fuyu): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 8.92 г | |
| Жир | 8 г | |
| Углеводы | 4.38 г | |
| Вода | 70.01 г | |
| Зола | 8.69 г | |
| Калорийность | 116 ккал | |
В составе 100 г. сыра тофу ферментированного (fuyu) содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — Нет сведений, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Сыр тофу ферментированный (fuyu): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г сыра тофу ферментированного (fuyu) содержится 11.9% от суточной нормы белка, 10.4% жиров и 1.3% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 200 мкг | 0.2 % | |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 29 мкг | 7.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта сыр тофу ферментированный (fuyu)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Сыр тофу ферментированный (fuyu)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 116 ккал | 5 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 8.92 г | 11.9 % | 75 г |
| Жир | 8 г | 10.4 % | 77 г |
| Углеводы | 4.38 г | 1.3 % | 328 г |
| Вода | 70.01 г | 3.2 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | — | 0 % | 20 г |
| Зола | 8.69 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 200 мкг | 0.2 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 29 мкг | 7.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 46 мг | 4.6 % | 1 г |
| Натрий | 2.873 г | 221 % | 1.3 г |
| Калий | 75 мг | 2.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 73 мг | 10.4 % | 700 мг |
| Магний | 52 мг | 12.4 % | 420 мг |
| Железо | 2 мг | 11.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.6 мг | 13.3 % | 12 мг |
| Медь | 400 мкг | 40 % | 1 мг |
| Марганец | 1.2 мг | 60 % | 2 мг |
| Селен | 17.3 мкг | 31.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность сыра тофу ферментированного (fuyu) составляет 116 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства сыра тофу ферментированного (fuyu)
Сыр тофу ферментированный (fuyu) — это соевый продукт, который представляет собой ценный источник белка для вегетарианцев и всех, кто стремится к здоровому питанию. Он известен своим богатым содержанием минералов и витаминов. В частности, сыр тофу содержит около 15% от рекомендуемой суточной нормы кальция и 30% магния, что важно для поддержания прочности костей. Железо в его составе достигает примерно 20%, жизненно необходимого для производства красных кровяных телец.
Вот три основных преимущества сыр тофу фую для здоровья:
- Поддержание мышечной массы**: Благодаря высокому содержанию качественного растительного белка, который не уступает по своей питательной ценности животному белку, этот продукт помогает поддерживать и наращивать мышечную массу.
- 2. **Укрепление костей:** Наличие кальция и магния способствует укреплению и сохранению здоровья костной ткани, что особенно важно для людей с риском развития остеопороза.
- 3. **Профилактика анемии:** Содержание железа делает сыр тофу ценным продуктом в профилактике и лечении дефицита железа в организме, предотвращая развитие анемии.
Этот сыр отличается мягким вкусом и приятной текстурой, делая его универсальным ингредиентом для разнообразных блюд. Сбалансированный состав и польза для здоровья делают его выгодным выбором для ежедневного меню.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
