Калорийность зелёных соевых бобов (отваренные): пищевая ценность и химический состав
Зелёные соевые бобы (отваренные): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 12.35 г | |
| Жир | 6.4 г | |
| Углеводы | 11.05 г | |
| Вода | 68.6 г | |
| Зола | 1.6 г | |
| Калорийность | 141 ккал | |
В составе 100 г. зелёных соевых бобов содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 4.2г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Зелёные соевые бобы (отваренные): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г зелёных соевых бобов содержится 16.5% от суточной нормы белка, 8.3% жиров и 3.4% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 29 мг | 29 % | |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 1.3 мг | 7.2 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 111 мкг | 27.8 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 8 мкг | 1 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта зелёные соевые бобы (отваренные)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Зелёные соевые бобы (отваренные)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 141 ккал | 6.1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 12.35 г | 16.5 % | 75 г |
| Жир | 6.4 г | 8.3 % | 77 г |
| Углеводы | 11.05 г | 3.4 % | 328 г |
| Вода | 68.6 г | 3.2 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 4.2 г | 21 % | 20 г |
| Зола | 1.6 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 29 мг | 29 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.3 мг | 7.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 111 мкг | 27.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 8 мкг | 1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 145 мг | 14.5 % | 1 г |
| Натрий | 14 мг | 1.1 % | 1.3 г |
| Калий | 539 мг | 15.4 % | 3.5 г |
| Фосфор | 158 мг | 22.6 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 2.5 мг | 13.9 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 900 мкг | 7.5 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
| Селен | 1.4 мкг | 2.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность зелёных соевых бобов составляет 141 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства зелёных соевых бобов
Зелёные соевые бобы, известные также как эдамаме, являются настоящей кладовой полезных веществ. Этот продукт славится своим высоким содержанием белков – около 11 граммов на 100 грамм продукта, что составляет примерно 22% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека. Кроме того, в его составе присутствуют витамины группы B, включая фолиевую кислоту (около 60% от суточной потребности) и витамин K (порядка 26% от суточной нормы), которые имеют важное значение для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой и нервной систем.
Минеральный состав продукта включает кальций (около 6% от суточной нормы), железо (около 9%) и магний (около 18%). Эти минералы необходимы для крепости костей, транспорта кислорода и нормального функционирования мышц соответственно.
Вот три пункта о пользе для здоровья:
- Способствует нормализации метаболизма благодаря богатому содержанию белка и витаминов группы B.
- Поддерживает сердечно-сосудистую систему за счёт витамина K и фолиевой кислоты.
- Помогает в поддержке костной ткани и мышечной функции с помощью кальция и магния.
Таким образом, данный продукт станет ценным вкладом в разнообразный и сбалансированный рацион.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
