Калорийность чечевицы (красной или розовой) (сухая): пищевая ценность и химический состав
Чечевица (красная или розовая): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 23.91 г | |
| Жир | 2.17 г | |
| Углеводы | 63.1 г | |
| Вода | 7.82 г | |
| Зола | 3 г | |
| Калорийность | 358 ккал | |
В составе 100 г. чечевицы (красной или розовой) содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — 47.62г, клетчатки — 10.8г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Чечевица (красная или розовая): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 23.91 г. | 31.9 % | |
| Жиры | 2.17 г. | 2.8 % | |
| Углеводы | 63.1 г. | 19.2 % | |
В 100 г чечевицы (красной или розовой) содержится 31.9% от суточной нормы белка, 2.8% жиров и 19.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 1.7 мг | 1.7 % | |
| Витамин B1 | 500 мкг | 35.7 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 1.5 мг | 8.3 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | |
| Витамин B9 | 204 мкг | 51 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта чечевица (красная или розовая)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Чечевица (красная или розовая)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 358 ккал | 15.6 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 23.91 г | 31.9 % | 75 г |
| Жир | 2.17 г | 2.8 % | 77 г |
| Углеводы | 63.1 г | 19.2 % | 328 г |
| Вода | 7.82 г | 0.4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 10.8 г | 54 % | 20 г |
| Зола | 3 г | — | — |
| Крахмал | 47.62 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 1.7 мг | 1.7 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 500 мкг | 35.7 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.5 мг | 8.3 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 400 мкг | 20 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 204 мкг | 51 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 3 мкг | 0.4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 35 мкг | 0.7 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 48 мг | 4.8 % | 1 г |
| Натрий | 7 мг | 0.5 % | 1.3 г |
| Калий | 668 мг | 19.1 % | 3.5 г |
| Фосфор | 294 мг | 42 % | 700 мг |
| Магний | 59 мг | 14 % | 420 мг |
| Железо | 7.4 мг | 41.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 3.6 мг | 30 % | 12 мг |
| Медь | 1.3 мг | 130 % | 1 мг |
| Марганец | 1.7 мг | 85 % | 2 мг |
| Селен | 0 мкг | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность чечевицы (красной или розовой) составляет 358 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства чечевицы (красной или розовой)
Чечевица, особенно её красные и розовые сорта, является настоящей кладовой питательных веществ. В её составе множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Примерно в одной порции готового продукта содержится свыше 15% рекомендуемой дневной нормы железа, что делает её ценным источником этого минерала, особенно для вегетарианцев и веганов.
Красная чечевица содержит около 18% рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты, что способствует поддержанию нормального кроветворения. Также в ней присутствуют витамины группы B, в том числе B6, что составляет примерно 20% от дневной потребности. Помимо этого, красная чечевица обеспечивает около 36% дневной нормы марганца и насчитывает важные для здоровья клетчатку, белок и комплекс антиоксидантов.
Польза продукта для здоровья:
- Поддержание уровня энергии: Благодаря богатому содержанию сложных углеводов и белков, чечевица является отличным источником энергии, помогает избежать скачков сахара в крови.
- 2. Способствует здоровью сердца: Высокое содержание клетчатки и фолиевой кислоты играет важную роль в поддержании нормального уровня гомоцистеина, что важно для здоровья сердца.
- 3. Улучшение пищеварения: Благодаря высокому содержанию растворимой и нерастворимой клетчатки данные бобовые способствуют нормализации работы пищеварительной системы.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
