Калорийность зелёных бобов: пищевая ценность и химический состав
Бобы зелёные: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 5.6 г | |
| Жир | 0.6 г | |
| Углеводы | 11.7 г | |
| Вода | 81 г | |
| Зола | 1.1 г | |
| Калорийность | 72 ккал | |
В составе 100 г. зелёных бобов содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 4.2г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Бобы зелёные: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г зелёных бобов содержится 7.5% от суточной нормы белка, 0.8% жиров и 3.6% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 33 мг | 33 % | |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 1.5 мг | 8.3 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 96 мкг | 24 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 18 мкг | 2.3 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта бобы зелёные
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Бобы зелёные»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 72 ккал | 3.1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 5.6 г | 7.5 % | 75 г |
| Жир | 0.6 г | 0.8 % | 77 г |
| Углеводы | 11.7 г | 3.6 % | 328 г |
| Вода | 81 г | 3.7 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 4.2 г | 21 % | 20 г |
| Зола | 1.1 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 33 мг | 33 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.5 мг | 8.3 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 96 мкг | 24 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 18 мкг | 2.3 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 22 мг | 2.2 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 95 мг | 13.6 % | 700 мг |
| Магний | 38 мг | 9 % | 420 мг |
| Железо | 1.9 мг | 10.6 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 600 мкг | 5 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Селен | 1.2 мкг | 2.2 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность зелёных бобов составляет 72 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства зелёных бобов
Зелёные бобы — настоящая кладезь питательных веществ. Они являются отличным источником витамина K, обеспечивая около 20% рекомендуемой суточной нормы на порцию. Кроме того, в них содержится более 15% от суточной потребности в железе и витамине C, а также значительное количество витаминов группы B.
Польза зелёных бобов для здоровья:
- Поддержание здоровья костей: Благодаря витамину K, который играет ключевую роль в укреплении костей, употребление этих бобов способствует поддержанию крепкости костной ткани.
- 2. Улучшение кроветворения: Железо, которое присутствует в составе продукта, критически важно для производства гемоглобина и предотвращения анемии.
- 3. Содействие иммунной системе: Содержание антиоксиданта витамина C способствует укреплению иммунной системы, помогая организму бороться с инфекциями.
Добавление этого бобового продукта в рацион обогатит ваше меню полезными микроэлементами и витаминами, способствующими здоровью и благополучию.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
