Калорийность кабачка (жареный или запечённый (без масла)): пищевая ценность и химический состав
Кабачок (жареный или запечённый (без масла)): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.14 г | |
| Жир | 0.36 г | |
| Углеводы | 2.69 г | |
| Вода | 95.22 г | |
| Зола | 0.59 г | |
| Калорийность | 15 ккал | |
В составе 100 г. кабачка содержится: сахара — 1.71г, крахмала — 0г, клетчатки — 1г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Кабачок (жареный или запечённый (без масла)): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г кабачка содержится 1.5% от суточной нормы белка, 0.5% жиров и 0.8% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 12.9 мг | 12.9 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 500 мкг | 2.8 % | |
| Витамин B4 | 9.4 мг | 1.9 % | |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 28 мкг | 7 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 56 мкг | 7 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
| Витамин K | 4.2 мкг | 3.5 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта кабачок (жареный или запечённый (без масла))
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Кабачок (жареный или запечённый (без масла))»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 15 ккал | 0.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.14 г | 1.5 % | 75 г |
| Жир | 0.36 г | 0.5 % | 77 г |
| Углеводы | 2.69 г | 0.8 % | 328 г |
| Вода | 95.22 г | 4.4 % | 2170 г |
| Сахар | 1.71 г | 2.9 % | 58 г |
| Клетчатка | 1 г | 5 % | 20 г |
| Зола | 0.59 г | — | — |
| Крахмал | 0 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 12.9 мг | 12.9 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 9.4 мг | 1.9 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 28 мкг | 7 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 56 мкг | 7 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 4.2 мкг | 3.5 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 18 мг | 1.8 % | 1 г |
| Натрий | 3 мг | 0.2 % | 1.3 г |
| Калий | 264 мг | 7.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 37 мг | 5.3 % | 700 мг |
| Магний | 19 мг | 4.5 % | 420 мг |
| Железо | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 300 мкг | 2.5 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Селен | 0.2 мкг | 0.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность кабачка составляет 15 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства кабачка
Кабачок – настоящий кладезь питательных веществ и витаминов, поддерживающих различные аспекты нашего здоровья. Его нежная мякоть содержит витамин C (35% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г), который известен своими антиоксидантными свойствами, а также витамин A (10%), важный для зрения и здоровья кожи. Также овощ богат калием (9%), который поддерживает сердечно-сосудистую систему, и марганцем (16%), необходимым для метаболизма и здоровья костей.
Короткий список пользы овоща для здоровья включает:
- Улучшение пищеварения: Благодаря высокому содержанию воды (около 95%) и пищевых волокон, кабачок способствует нормализации работы кишечника и может помочь предотвратить запоры.
- 2. Поддержание здорового веса: Низкая калорийность (17 ккал на 100 г) делает его отличным выбором для тех, кто стремится контролировать свой вес без потери питательных веществ.
- 3. Укрепление иммунной системы: Витамин C в составе продукта помогает поддерживать иммунитет и бороться с простудами и инфекциями.
Так, этот овощ предоставляет множество преимуществ для здоровья, делая его ценным включением в сбалансированный рацион.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
