Кабачок (жареный или запечённый (без масла)) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г кабачка. Кабачок содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B3, B4, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	12.9 мг	12.9 %
Витамин B1	0 мкг	0 %
Витамин B2	0 мкг	0 %
Витамин B3	500 мкг	2.8 %
Витамин B4	9.4 мг	1.9 %
Витамин B5	300 мкг	6 %
Витамин B6	100 мкг	5 %
Витамин B9	28 мкг	7 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	56 мкг	7 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	100 мкг	0.7 %
Витамин K	4.2 мкг	3.5 %