Калорийность зелёного горошка (отварной): пищевая ценность и химический состав
Зелёный горошек (отварной): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 5.36 г | |
| Жир | 0.22 г | |
| Углеводы | 15.63 г | |
| Вода | 77.87 г | |
| Зола | 0.92 г | |
| Калорийность | 84 ккал | |
В составе 100 г. зелёного горошка содержится: сахара — 5.93г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 5.5г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Зелёный горошек (отварной): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г зелёного горошка содержится 7.1% от суточной нормы белка, 0.3% жиров и 4.8% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 14.2 мг | 14.2 % | |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 2 мг | 11.1 % | |
| Витамин B4 | 29.7 мг | 5.9 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 63 мкг | 15.8 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
| Витамин K | 25.9 мкг | 21.6 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта зелёный горошек (отварной)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Зелёный горошек (отварной)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 84 ккал | 3.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 5.36 г | 7.1 % | 75 г |
| Жир | 0.22 г | 0.3 % | 77 г |
| Углеводы | 15.63 г | 4.8 % | 328 г |
| Вода | 77.87 г | 3.6 % | 2170 г |
| Сахар | 5.93 г | 10.2 % | 58 г |
| Клетчатка | 5.5 г | 27.5 % | 20 г |
| Зола | 0.92 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 14.2 мг | 14.2 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 2 мг | 11.1 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 29.7 мг | 5.9 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 63 мкг | 15.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 22 мкг | 0.4 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 25.9 мкг | 21.6 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 27 мг | 2.7 % | 1 г |
| Натрий | 3 мг | 0.2 % | 1.3 г |
| Калий | 271 мг | 7.7 % | 3.5 г |
| Фосфор | 117 мг | 16.7 % | 700 мг |
| Магний | 39 мг | 9.3 % | 420 мг |
| Железо | 1.5 мг | 8.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.2 мг | 10 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 500 мкг | 25 % | 2 мг |
| Селен | 1.9 мкг | 3.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность зелёного горошка составляет 84 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства зелёного горошка
Зелёный горошек является отличным источником важных питательных веществ. Этот овощ содержит витамин С (40% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г), который способствует укреплению иммунной системы, и витамин К (30%), необходимый для здоровья костей. Кроме того, зелёный горошек обеспечивает организм марганцем (15%), полезным для метаболических процессов, и витамином А (10%), который поддерживает здоровье глаз.
Продукт отличается также высоким содержанием клетчатки, что положительно сказывается на работе пищеварительной системы. Помимо этого, в нём присутствуют витамины группы B, поддерживающие энергетический обмен в организме.
Польза зелёного гороха для здоровья:
- Улучшает пищеварение благодаря высокому содержанию растительной клетчатки.
- 2. Содействует поддержанию крепких и здоровых костей за счёт витамина К.
- 3. Помогает поддерживать зрение в норме, обеспечивая организм витамином А.
Такой богатый состав делает его полезным для включения в разнообразные диеты и питательные рационы.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
