Калорийность болгарского перца (зелёный, свежий): пищевая ценность и химический состав
Перец болгарский (зелёный, свежий): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.86 г | |
| Жир | 0.17 г | |
| Углеводы | 4.64 г | |
| Вода | 93.89 г | |
| Зола | 0.43 г | |
| Калорийность | 20 ккал | |
В составе 100 г. болгарского перца содержится: сахара — 2.4г, крахмала — 0г, клетчатки — 1.7г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Перец болгарский (зелёный, свежий): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г болгарского перца содержится 1.1% от суточной нормы белка, 0.2% жиров и 1.4% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 80.4 мг | 80.4 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 500 мкг | 2.8 % | |
| Витамин B4 | 5.5 мг | 1.1 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 18 мкг | 2.3 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 400 мкг | 2.7 % | |
| Витамин K | 7.4 мкг | 6.2 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта перец болгарский (зелёный, свежий)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Перец болгарский (зелёный, свежий)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 20 ккал | 0.9 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.86 г | 1.1 % | 75 г |
| Жир | 0.17 г | 0.2 % | 77 г |
| Углеводы | 4.64 г | 1.4 % | 328 г |
| Вода | 93.89 г | 4.3 % | 2170 г |
| Сахар | 2.4 г | 4.1 % | 58 г |
| Клетчатка | 1.7 г | 8.5 % | 20 г |
| Зола | 0.43 г | — | — |
| Крахмал | 0 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 80.4 мг | 80.4 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 500 мкг | 2.8 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 5.5 мг | 1.1 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 18 мкг | 2.3 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 21 мкг | 0.4 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 208 мкг | 4.2 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 400 мкг | 2.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 7.4 мкг | 6.2 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 3 мг | 0.2 % | 1.3 г |
| Калий | 175 мг | 5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0 мкг | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | 2 мкг | 0.1 % | 4 мг |
Энергетическая ценность болгарского перца составляет 20 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства болгарского перца
Перец болгарский является ценным источником витаминов и минералов. В одном среднем плоде содержится около 169% рекомендуемой суточной нормы витамина C, что делает его отличным выбором для поддержания иммунной системы. Также он обеспечивает примерно 14% витамина B6 и более 5% витамина A от необходимой дневной дозы, важных для поддержки нервной системы и зрения соответственно. Кроме того, болгарский перец содержит витамин E, железо и магний, которые положительно влияют на кроветворение и общее состояние здоровья.
Вот три основные причины, по которым стоит включить этот продукт в свой рацион:
- Укрепление иммунитета: Богатство витамина C помогает укрепить защитные функции организма.
- 2. Здоровье кожи: Витамин A и C способствуют производству коллагена, необходимого для поддержания гладкости и эластичности кожи.
- 3. Поддержка пищеварительной системы: Перец легко усваивается и содержит диетические волокна, что способствует нормализации пищеварения.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
