Калорийность тыквы (варёная или запечённая): пищевая ценность и химический состав
Тыква (варёная или запечённая): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.72 г | |
| Жир | 0.07 г | |
| Углеводы | 4.9 г | |
| Вода | 93.69 г | |
| Зола | 0.62 г | |
| Калорийность | 20 ккал | |
В составе 100 г. тыквы содержится: сахара — 2.08г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1.1г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Тыква (варёная или запечённая): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г тыквы содержится 1% от суточной нормы белка, 0.1% жиров и 1.5% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 4.7 мг | 4.7 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
| Витамин B4 | 6.2 мг | 1.2 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 288 мкг | 36 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 800 мкг | 5.3 % | |
| Витамин K | 0.8 мкг | 0.7 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта тыква (варёная или запечённая)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Тыква (варёная или запечённая)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 20 ккал | 0.9 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.72 г | 1 % | 75 г |
| Жир | 0.07 г | 0.1 % | 77 г |
| Углеводы | 4.9 г | 1.5 % | 328 г |
| Вода | 93.69 г | 4.3 % | 2170 г |
| Сахар | 2.08 г | 3.6 % | 58 г |
| Клетчатка | 1.1 г | 5.5 % | 20 г |
| Зола | 0.62 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 4.7 мг | 4.7 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 6.2 мг | 1.2 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 9 мкг | 2.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 288 мкг | 36 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 2.715 мг | 54.3 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 2.096 мг | 41.9 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 800 мкг | 5.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 0.8 мкг | 0.7 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 15 мг | 1.5 % | 1 г |
| Натрий | 1 мг | 0.1 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 9 мг | 2.1 % | 420 мг |
| Железо | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 200 мкг | 1.7 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0.2 мкг | 0.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность тыквы составляет 20 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства тыквы
Тыква – настоящая кладезь ценных питательных веществ. Этот яркий овощ богат бета-каротином, который в организме превращается в витамин А – около 170% от рекомендуемой дневной нормы в одной порции (200 г). Витамин С составляет примерно 20%, и он играет значительную роль в поддержании иммунной функции. Также тыква предоставляет витамин Е – около 10%, важный для кожи и зрения, и витамины группы В, поддерживающие здоровье нервной системы и уровень энергии.
Минеральный состав не менее важен: калий (около 10% от рекомендуемой суточной нормы), важен для сердечно-сосудистой системы, а также содержатся магний и фосфор (по 5-7%). Эти минералы важны для крепости костей и нормальной работы мышц.
Польза овоща для здоровья:
- Поддержка зрения: Благодаря высокому содержанию витамина А и других антиоксидантов, тыква способствует поддержанию здоровья глаз.
- 2. Улучшение пищеварения: Содержащаяся клетчатка улучшает пищеварительные процессы и может предотвратить запоры.
- 3. Сердечное здоровье: Полезные витамины и калий помогают укрепить сердце и регулировать кровяное давление.
Таким образом, используя этот универсальный овощ в рационе, возможно не только разнообразить блюда, но и заложить основу для крепкого здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
