Калорийность бамбуковых побегов (варёные): пищевая ценность и химический состав
Бамбуковые побеги (варёные): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.53 г | |
| Жир | 0.22 г | |
| Углеводы | 1.92 г | |
| Вода | 95.92 г | |
| Зола | 0.41 г | |
| Калорийность | 12 ккал | |
В составе 100 г. бамбуковых побегов содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Бамбуковые побеги (варёные): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г бамбуковых побегов содержится 2% от суточной нормы белка, 0.3% жиров и 0.6% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 1.1 мг | 1.1 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 2 мкг | 0.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта бамбуковые побеги (варёные)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Бамбуковые побеги (варёные)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 12 ккал | 0.5 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.53 г | 2 % | 75 г |
| Жир | 0.22 г | 0.3 % | 77 г |
| Углеводы | 1.92 г | 0.6 % | 328 г |
| Вода | 95.92 г | 4.4 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 1 г | 5 % | 20 г |
| Зола | 0.41 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 1.1 мг | 1.1 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 2 мкг | 0.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 12 мг | 1.2 % | 1 г |
| Натрий | 4 мг | 0.3 % | 1.3 г |
| Калий | 533 мг | 15.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 0 мкг | 0 % | 700 мг |
| Магний | 3 мг | 0.7 % | 420 мг |
| Железо | 200 мкг | 1.1 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 500 мкг | 4.2 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 0.4 мкг | 0.7 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность бамбуковых побегов составляет 12 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства бамбуковых побегов
Бамбуковые побеги являются ценным и питательным продуктом, оцененным за его уникальный состав. Они содержат широкий спектр витаминов и минералов, в том числе витамин B6 (пиридоксин), который составляет около 7% рекомендуемой суточной нормы на 100 грамм продукта. Также они богаты марганцем - обеспечивая примерно 12% от необходимого ежедневного потребления. Помимо этого, в их состав входят калий, железо и цинк. Антиоксиданты, содержащиеся в побегах, способствуют защите организма от свободных радикалов.
Вот три полезных свойства бамбуковых побегов для здоровья:
- Укрепление иммунной системы:** Богатство витаминов и минералов способствует повышению защитных функций организма.
- 2. **Поддержка пищеварения:** Высокие уровни клетчатки в этом продукте помогают нормализовать пищеварение и предупредить проблемы с кишечником.
- 3. **Поддержание уровня глюкозы:** Бамбуковые побеги обладают низким гликемическим индексом, что делает их полезным продуктом для стабилизации уровня сахара в крови.
Включение данного продукта в рацион может обогатить организм необходимыми питательными веществами и поддержать общее здоровье.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
