Калорийность китайской брокколи (приготовленная): пищевая ценность и химический состав
Брокколи китайская (приготовленная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.14 г | |
| Жир | 0.72 г | |
| Углеводы | 3.81 г | |
| Вода | 93.54 г | |
| Зола | 0.79 г | |
| Калорийность | 22 ккал | |
В составе 100 г. китайской брокколи содержится: сахара — 0.84г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 2.5г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Брокколи китайская (приготовленная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г китайской брокколи содержится 1.5% от суточной нормы белка, 0.9% жиров и 1.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 29.6 мг | 29.6 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
| Витамин B4 | 25.3 мг | 5.1 % | |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 99 мкг | 24.8 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 82 мкг | 10.3 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 500 мкг | 3.3 % | |
| Витамин K | 84.8 мкг | 70.7 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта брокколи китайская (приготовленная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Брокколи китайская (приготовленная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 22 ккал | 1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.14 г | 1.5 % | 75 г |
| Жир | 0.72 г | 0.9 % | 77 г |
| Углеводы | 3.81 г | 1.2 % | 328 г |
| Вода | 93.54 г | 4.3 % | 2170 г |
| Сахар | 0.84 г | 1.4 % | 58 г |
| Клетчатка | 2.5 г | 12.5 % | 20 г |
| Зола | 0.79 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 29.6 мг | 29.6 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 25.3 мг | 5.1 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 200 мкг | 4 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 99 мкг | 24.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 82 мкг | 10.3 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 983 мкг | 19.7 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 500 мкг | 3.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 84.8 мкг | 70.7 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 7 мг | 0.5 % | 1.3 г |
| Калий | 261 мг | 7.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 41 мг | 5.9 % | 700 мг |
| Магний | 18 мг | 4.3 % | 420 мг |
| Железо | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 400 мкг | 3.3 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Селен | 1.3 мкг | 2.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность китайской брокколи составляет 22 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства китайской брокколи
Китайская брокколи, известная также как гайлан, является питательным растением, богатым витаминами и минералами. Этот овощ содержит витамин C, который в 100 граммах может составлять около 52% от рекомендуемой суточной нормы. Также китайская брокколи является источником витамина A, предоставляя до 20-25% от суточной потребности. Помимо этого, она предлагает значительное количество кальция и железа, которые составляют около 4% и 6% суточной нормы соответственно.
Польза данного продукта для здоровья многогранна:
- Антиоксидантное действие: Благодаря высокому содержанию витамина C, данный продукт способствует укреплению иммунной системы и защите клеток от свободных радикалов.
- 2. Здоровье зрения: Содержащийся витамин A положительно влияет на зрение, улучшая его и предотвращая ночную слепоту.
- 3. Поддержание костной ткани: Кальций, значительное количество которого присутствует в этом овоще, необходим для поддержания здоровья костей и профилактики остеопороза.
Включение этого продукта в рацион способствует общему укреплению здоровья и является отличным выбором для разнообразного и сбалансированного питания.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
