Калорийность зелёных бобов (варёные): пищевая ценность и химический состав
Бобы зелёные (варёные): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 4.8 г | |
| Жир | 0.5 г | |
| Углеводы | 10.1 г | |
| Вода | 83.7 г | |
| Зола | 0.9 г | |
| Калорийность | 62 ккал | |
В составе 100 г. зелёных бобов содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 3.6г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Бобы зелёные (варёные): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г зелёных бобов содержится 6.4% от суточной нормы белка, 0.6% жиров и 3.1% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 19.8 мг | 19.8 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 1.2 мг | 6.7 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 58 мкг | 14.5 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 14 мкг | 1.8 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта бобы зелёные (варёные)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Бобы зелёные (варёные)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 62 ккал | 2.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 4.8 г | 6.4 % | 75 г |
| Жир | 0.5 г | 0.6 % | 77 г |
| Углеводы | 10.1 г | 3.1 % | 328 г |
| Вода | 83.7 г | 3.9 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 3.6 г | 18 % | 20 г |
| Зола | 0.9 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 19.8 мг | 19.8 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1.2 мг | 6.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 58 мкг | 14.5 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 14 мкг | 1.8 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 18 мг | 1.8 % | 1 г |
| Натрий | 41 мг | 3.2 % | 1.3 г |
| Калий | 193 мг | 5.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 73 мг | 10.4 % | 700 мг |
| Магний | 31 мг | 7.4 % | 420 мг |
| Железо | 1.5 мг | 8.3 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 500 мкг | 4.2 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Селен | 1 мкг | 1.8 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность зелёных бобов составляет 62 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства зелёных бобов
Зелёные бобы – это кладезь полезных веществ. Они содержат витамин C (27% от рекомендуемой суточной нормы на 100 г), витамин K (14%), витамины группы B, включая фолиевую кислоту (10%), и ряд минералов: калий (7%), железо (6%), магний (6%) и многие другие. Этот овощ источник белка и клетчатки, при этом низкокалорийный, что делает его отличным выбором для сбалансированного питания.
- Сердечное здоровье: Потребление помогает контролировать уровень холестерина, благодаря высокому содержанию клетчатки, что полезно для сердечно-сосудистой системы.
- 2. Укрепление иммунитета: Благодаря витамину C, данный продукт поддерживает защитные функции организма, способствуя общему укреплению иммунной системы.
- 3. Здоровье костей: Витамин K и кальций, содержащиеся в овоще, необходимы для поддержания прочности костей и профилактики остеопороза.
Таким образом, включение в рацион этих полезных бобов может оказать положительное влияние на общее состояние здоровья, улучшить питательный профиль ежедневного меню и способствовать долголетию.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
