Калорийность испанских артишоков: пищевая ценность и химический состав
Артишоки испанские: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.7 г | |
| Жир | 0.1 г | |
| Углеводы | 4.07 г | |
| Вода | 94 г | |
| Зола | 1.13 г | |
| Калорийность | 17 ккал | |
В составе 100 г. испанских артишоков содержится: сахара — Нет сведений, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1.6г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Артишоки испанские: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г испанских артишоков содержится 0.9% от суточной нормы белка, 0.1% жиров и 1.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 1.7 мг | 1.7 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 68 мкг | 17 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта артишоки испанские
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Артишоки испанские»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 17 ккал | 0.7 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.7 г | 0.9 % | 75 г |
| Жир | 0.1 г | 0.1 % | 77 г |
| Углеводы | 4.07 г | 1.2 % | 328 г |
| Вода | 94 г | 4.3 % | 2170 г |
| Сахар | — | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 1.6 г | 8 % | 20 г |
| Зола | 1.13 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 1.7 мг | 1.7 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 300 мкг | 1.7 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 300 мкг | 6 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 68 мкг | 17 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 23 мг | 3.3 % | 700 мг |
| Магний | 42 мг | 10 % | 420 мг |
| Железо | 700 мкг | 3.9 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 200 мкг | 1.7 % | 12 мг |
| Медь | 200 мкг | 20 % | 1 мг |
| Марганец | 300 мкг | 15 % | 2 мг |
| Селен | 0.2 мкг | 0.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность испанских артишоков составляет 17 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства испанских артишоков
Артишоки испанские - настоящий кладезь питательных веществ. В их состав входит богатый набор витаминов: витамин С (покрывает 20% суточной потребности), витамин К (около 12%) и фолиевая кислота (17%). Также они включают множество минералов, среди которых магний (16%), железо (13%), кальций (6%), а также ценные диетические волокна – до 28% от рекомендуемого дневного уровня.
Помимо высокой питательной ценности, артишоки испанские приносят следующие преимущества для здоровья:
- Поддержка пищеварения**: Благодаря высокому содержанию клетчатки, они способствуют здоровью пищеварительной системы, предупреждая запоры и улучшая кишечную микрофлору.
- 2. **Здоровье сердца**: Наличие калия и витамина С в артишоках способствует нормализации артериального давления, что является важным условием профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
- 3. **Детоксикация организма**: Артишоки содержат цинарин и силымарин - вещества, которые обладают желчегонным эффектом, облегчая работу печени и способствуя удалению токсинов из организма.
Включение артишоков в рацион поможет обогатить его необходимыми микроэлементами и витаминами, а также принести дополнительную пользу для общего здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
