Калорийность спаржи (консервированная): пищевая ценность и химический состав
Спаржа (консервированная): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 2.14 г | |
| Жир | 0.65 г | |
| Углеводы | 2.46 г | |
| Вода | 93.98 г | |
| Зола | 0.77 г | |
| Калорийность | 19 ккал | |
В составе 100 г. спаржи содержится: сахара — 1.06г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1.6г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Спаржа (консервированная): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г спаржи содержится 2.9% от суточной нормы белка, 0.8% жиров и 0.8% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 5.6 мг | 5.6 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 1 мг | 5.6 % | |
| Витамин B4 | 21.4 мг | 4.3 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 96 мкг | 24 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 41 мкг | 5.1 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 1.2 мг | 8 % | |
| Витамин K | 41.3 мкг | 34.4 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта спаржа (консервированная)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Спаржа (консервированная)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 19 ккал | 0.8 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 2.14 г | 2.9 % | 75 г |
| Жир | 0.65 г | 0.8 % | 77 г |
| Углеводы | 2.46 г | 0.8 % | 328 г |
| Вода | 93.98 г | 4.3 % | 2170 г |
| Сахар | 1.06 г | 1.8 % | 58 г |
| Клетчатка | 1.6 г | 8 % | 20 г |
| Зола | 0.77 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 5.6 мг | 5.6 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 1 мг | 5.6 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 21.4 мг | 4.3 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 96 мкг | 24 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 41 мкг | 5.1 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 493 мкг | 9.9 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 1.2 мг | 8 % | 15 мг |
| Витамин K | 41.3 мкг | 34.4 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 16 мг | 1.6 % | 1 г |
| Натрий | 287 мг | 22.1 % | 1.3 г |
| Калий | 172 мг | 4.9 % | 3.5 г |
| Фосфор | 43 мг | 6.1 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 1.8 мг | 10 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 400 мкг | 3.3 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Селен | 1.7 мкг | 3.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность спаржи составляет 19 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства спаржи
Спаржа является ценным растительным источником питательных веществ. Она содержит витамин К в количестве, удовлетворяющем 70% суточной нормы на 100 г продукта. Витамин С представлен в размере 12% от рекомендованного дневного количества, а витамин А — 15%. Кроме того, среди минералов спаржа богата фолиевой кислотой — 17%, железом — 16%, и магнием — 4%.
Польза для здоровья включает:
- Поддержка иммунной системы: Благодаря содержанию антиоксиданта витамина С, этот овощ способствует укреплению иммунитета, защищая организм от простуд и инфекций.
- 2. Сердечно-сосудистое здоровье: Фолиевая кислота и витамин К, содержащиеся в продукте, играют ключевую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, снижая риск развития заболеваний сердца.
- 3. Пищеварение: Высокое содержание растительных волокон способствует нормализации пищеварения и может помочь в предотвращении запоров и поддержании здоровья кишечника.
Включение этого овоща в рацион обогатит организм важными витаминами и минералами, способствуя общему укреплению здоровья.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
