Спаржа (консервированная) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г спаржи. Спаржа содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	5.6 мг	5.6 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	1 мг	5.6 %
Витамин B4	21.4 мг	4.3 %
Витамин B5	100 мкг	2 %
Витамин B6	100 мкг	5 %
Витамин B9	96 мкг	24 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	41 мкг	5.1 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	493 мкг	9.9 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	1.2 мг	8 %
Витамин K	41.3 мкг	34.4 %