Калорийность эдамаме (приготовленные): пищевая ценность и химический состав
Эдамаме (приготовленные): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 11.91 г | |
| Жир | 5.2 г | |
| Углеводы | 8.91 г | |
| Вода | 72.77 г | |
| Зола | 1.21 г | |
| Калорийность | 121 ккал | |
В составе 100 г. эдамаме содержится: сахара — 2.18г, крахмала — 1.51г, клетчатки — 5.2г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0.009г
Эдамаме (приготовленные): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г эдамаме содержится 15.9% от суточной нормы белка, 6.8% жиров и 2.7% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 6.1 мг | 6.1 % | |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | |
| Витамин B4 | 56.3 мг | 11.3 % | |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 311 мкг | 77.8 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 15 мкг | 1.9 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 700 мкг | 4.7 % | |
| Витамин K | 26.7 мкг | 22.3 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта эдамаме (приготовленные)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Эдамаме (приготовленные)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 121 ккал | 5.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 11.91 г | 15.9 % | 75 г |
| Жир | 5.2 г | 6.8 % | 77 г |
| Углеводы | 8.91 г | 2.7 % | 328 г |
| Вода | 72.77 г | 3.4 % | 2170 г |
| Сахар | 2.18 г | 3.8 % | 58 г |
| Клетчатка | 5.2 г | 26 % | 20 г |
| Зола | 1.21 г | — | — |
| Крахмал | 1.51 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 6.1 мг | 6.1 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 200 мкг | 14.3 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 200 мкг | 11.8 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 900 мкг | 5 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 56.3 мг | 11.3 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 400 мкг | 8 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 311 мкг | 77.8 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 15 мкг | 1.9 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 175 мкг | 3.5 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 700 мкг | 4.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 26.7 мкг | 22.3 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 63 мг | 6.3 % | 1 г |
| Натрий | 6 мг | 0.5 % | 1.3 г |
| Калий | 436 мг | 12.5 % | 3.5 г |
| Фосфор | 169 мг | 24.1 % | 700 мг |
| Магний | 64 мг | 15.2 % | 420 мг |
| Железо | 2.3 мг | 12.8 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 1.4 мг | 11.7 % | 12 мг |
| Медь | 300 мкг | 30 % | 1 мг |
| Марганец | 1 мг | 50 % | 2 мг |
| Селен | 0.8 мкг | 1.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность эдамаме составляет 121 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства эдамаме
Эдамаме – это зеленые соевые бобы, широко признанные за их питательную ценность. Являясь отличным растительным источником белка, они также обладают впечатляющим составом витаминов и минералов. Эдамаме содержит примерно 10% от рекомендованной суточной нормы железа и 8% кальция. Кроме того, бобы богаты витаминами группы B, особенно фолиевой кислотой, которая составляет около 60% от потребности в день. Витамин C представлен на уровне 15%, а также бобы включают необходимые нам антиоксиданты.
Польза для здоровья:
- Поддерживает сердечно-сосудистую систему благодаря высокому содержанию фитостеролов, которые могут способствовать снижению уровня "плохого" холестерина.
- 2. Повышает уровень энергии и способствует нормализации метаболизма за счет полноценного комплекса витаминов группы B.
- 3. Укрепляет кости, обеспечивая организм необходимым кальцием, и способствует профилактике анемии благодаря содержанию железа.
Этот продукт – настоящий кладезь питательных веществ, полезных для поддержания общего здоровья и благополучия.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
