Калорийность патиссона: пищевая ценность и химический состав
Патиссон: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.2 г | |
| Жир | 0.2 г | |
| Углеводы | 3.84 г | |
| Вода | 94.18 г | |
| Зола | 0.58 г | |
| Калорийность | 18 ккал | |
В составе 100 г. патиссона содержится: сахара — 2.39г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1.2г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Патиссон: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г патиссона содержится 1.6% от суточной нормы белка, 0.3% жиров и 1.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 18 мг | 18 % | |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | |
| Витамин B4 | 7.3 мг | 1.5 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 11 мкг | 1.4 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
| Витамин K | 3.3 мкг | 2.8 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта патиссон
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Патиссон»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 18 ккал | 0.8 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.2 г | 1.6 % | 75 г |
| Жир | 0.2 г | 0.3 % | 77 г |
| Углеводы | 3.84 г | 1.2 % | 328 г |
| Вода | 94.18 г | 4.3 % | 2170 г |
| Сахар | 2.39 г | 4.1 % | 58 г |
| Клетчатка | 1.2 г | 6 % | 20 г |
| Зола | 0.58 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 18 мг | 18 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 100 мкг | 7.1 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 600 мкг | 3.3 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 7.3 мг | 1.5 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 11 мкг | 1.4 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 3.3 мкг | 2.8 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 19 мг | 1.9 % | 1 г |
| Натрий | 1 мг | 0.1 % | 1.3 г |
| Калий | 182 мг | 5.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 36 мг | 5.1 % | 700 мг |
| Магний | 23 мг | 5.5 % | 420 мг |
| Железо | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 300 мкг | 2.5 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 200 мкг | 10 % | 2 мг |
| Селен | 0.2 мкг | 0.4 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность патиссона составляет 18 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства патиссона
Патиссон – это вид тыквы, отличающийся не только своим уникальным внешним видом, но и существенным содержанием питательных веществ. Этот овощ содержит витамин С (35% от суточной потребности), который способствует укреплению иммунной системы и снижает риск развития простудных заболеваний. Кроме того, в патиссоне присутствуют витамины группы B, включая B6 (25%), влияющий на обмен веществ и нормальную работу нервной системы. Важную роль играют и минералы, такие как калий (10%), который поддерживает сердечно-сосудистую систему.
Преимущества употребления патиссона:
- Поддержка сердца**: Благодаря наличию калия, употребление этого овоща благоприятно влияет на сердечную мышцу, предупреждая развитие заболеваний.
- 2. **Улучшение пищеварения**: Низкое содержание калорий в сочетании с пищевыми волокнами способствует легкости в желудке и нормализации пищеварительных процессов.
- 3. **Здоровье кожи**: Витамин А (4%) и витамин С, содержащиеся в овоще, содействуют сохранению здоровья и молодости кожного покрова, защищая его от воздействия свободных радикалов.
Благодаря этим свойствам, данный продукт становится ценным включением в сбалансированный рацион питания любого человека, стремящегося поддерживать своё здоровье естественным путём.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
