Калорийность солёных (маринованных) огурцов: пищевая ценность и химический состав
Огурцы солёные (маринованные): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.33 г | |
| Жир | 0.2 г | |
| Углеводы | 2.26 г | |
| Вода | 94.08 г | |
| Зола | 3.13 г | |
| Калорийность | 11 ккал | |
В составе 100 г. солёных (маринованных) огурцов содержится: сахара — 1.06г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 1.2г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Огурцы солёные (маринованные): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г солёных (маринованных) огурцов содержится 0.4% от суточной нормы белка, 0.3% жиров и 0.7% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 1 мг | 1 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B4 | 3.6 мг | 0.7 % | |
| Витамин B5 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 1 мкг | 0.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | |
| Витамин K | 47 мкг | 39.2 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта огурцы солёные (маринованные)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Огурцы солёные (маринованные)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 11 ккал | 0.5 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.33 г | 0.4 % | 75 г |
| Жир | 0.2 г | 0.3 % | 77 г |
| Углеводы | 2.26 г | 0.7 % | 328 г |
| Вода | 94.08 г | 4.3 % | 2170 г |
| Сахар | 1.06 г | 1.8 % | 58 г |
| Клетчатка | 1.2 г | 6 % | 20 г |
| Зола | 3.13 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 1 мг | 1 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 3.6 мг | 0.7 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 1 мкг | 0.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 81 мкг | 1.6 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 100 мкг | 0.7 % | 15 мг |
| Витамин K | 47 мкг | 39.2 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 0 мкг | 0 % | 1 г |
| Натрий | 1.208 г | 92.9 % | 1.3 г |
| Калий | 23 мг | 0.7 % | 3.5 г |
| Фосфор | 14 мг | 2 % | 700 мг |
| Магний | 4 мг | 1 % | 420 мг |
| Железо | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 0 мкг | 0 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 0 мкг | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность солёных (маринованных) огурцов составляет 11 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства солёных (маринованных) огурцов
Огурцы солёные (маринованные) - это не только популярный закусочный продукт, но и источник витаминов и минералов. В маринованных огурцах содержатся витамины группы B, в том числе B1 (тиамин) и B5 (пантотеновая кислота), хотя их процентное содержание от дневной нормы может быть не высоким из-за процесса консервирования. Отмечены также витамин C (аскорбиновая кислота) и витамин K; минералы включают калий, магний и малые количества железа и кальция.
Польза огурцов солёных (маринованных) для здоровья многообразна:
- Гидратация. Благодаря высокому содержанию воды они могут способствовать увлажнению организма.
- 2. Пищеварение. Клетчатка в огурцах стимулирует пищеварительный процесс, что может способствовать лучшему усвоению пищи.
- 3. Поддержание электролитного баланса. Минералы, такие как калий, играют важную роль в поддержании нормального функционирования клеток и органов.
Следует учитывать, что в солёных продуктах высоко содержание натрия, что может не подходить людям с определёнными здоровьесберегающими ограничениями.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Овощи»
Похожие категории
